新春的味道从舌尖开始散发(图)

新春的味道从舌尖开始散发,东南亚、凤会村、周吴岕村、文昌、江西、浙江、海南、湖州、鄱阳、鄱阳湖、重庆、长兴县都在筹备各自的年货盛宴。在浙江湖州长兴县周吴岕村,厨房都冒出了白雾,竹蒸笼叠在一起,糯米团子紧紧挨着。老人叮嘱说,团子得蒸得比年糕还软,这样才能把幸福牢牢“黏”住。孩子们把团子捏成小动物吃掉,甜味从舌尖流进心里,这就是过年的开始。重庆万盛把一条街变成了糖画展厅,师傅拿着铜勺晃动手腕,凤凰、游龙还有鲤鱼都在糖里浮现出来。游客举着竹签像举着旗子一样,旁边煮汤圆的小锅发出“咕嘟”声。一碗麻辣和甜蜜交织的汤圆吃进肚子里,灯谜区更是热闹,红纸条被撕下时笑声都盖过了鞭炮声。在江西鄱阳湖边,风与阳光把鱼肉和猪肉变成琥珀色。渔民把刚抓上来的鲢鱼剖开腌渍后挂起来。腊肉切成薄片和米饭一起蒸。无论清蒸还是炒菜,腊味都站在桌上最显眼的位置。在海南文昌凤会村有句老话:“没糖贡不算过年。” 米花糖也就是糖贡是村里的宝贝。炒米炒芝麻再熬糖浆的过程香气飘得到处都是。老人给孩子掰小块吃糖贡的样子也很温馨。如今糖贡已经卖到了东南亚地区。从湖州的蒸笼到海南的飘香美食,每一道菜都是写给未来的一张明信片。