3月7日，赫章县农业农村局把行业相关的人聚在一起开了个会，就是为了好好琢磨琢磨可乐猪这个特色产业该咋走高质量发展的路子，大家凑一块儿出谋划策、拧成一股绳。会上大家伙儿都很实诚，养殖大户们结合自个儿干活的经验，把纯种保种、疫病防控这些具体问题摆上台面，还说了说咋延伸产业链、靠非遗技艺做深加工、打品牌。乡镇干部也说了说自己地界上的现状和难处，建议政府多给点政策和技术支持。可乐猪可是国家级的好品种，这几年县里一直按“生态优先、特色发展”的路子走，不光是给钱扶持、培育主体，还完善了配套设施搞标准化养殖，让产业从以前的零散状态变成了现在的“养殖+加工+销售”链条。现在全县存栏有8.93万头，出栏9.34万头，形势挺好。 大伙儿坐下来细聊之后都觉得这产业前景大。一来要守住老传统，搞“放牧+补饲”，保住好品质；二来要把现代养殖技术用上，把保种、扩繁这些短板补上。同时得好好做做品牌文章和深加工，让肉走出去卖个好价钱。 为了让人更信服可乐猪的优势，县里特意在2025年12月请来了有CMA和CNAS双重认证的上海复达检测技术集团有限公司。他们把可乐猪跟普通的三元杂交猪做了个营养和味道的对比实验。结果发现可乐猪在各方面都赢了。 从感官上来说，它肉色红亮又嫩，背肌里的油是普通猪的3倍，腿肌里的油也高出了38.46%。口感上味道更鲜更久，酸味和涩味低了40.8%。营养方面富含对心脑血管好的油酸、亚麻酸之类的不饱和脂肪酸，8种必需氨基酸含量平均还高出15%。 赫章县农业农村局的来胜旭局长听了大伙儿的发言很满意。他说县里已经拿出了《2026年可乐猪保种扩群增量项目实施方案》，打算拿中央财政衔接资金450万元出来搞保种扩繁。这笔钱用来发展4500头猪，每头给1000元补助——能繁母猪500头、育肥猪4000头——目标是让全年存栏数达到9.2万头、出栏9.5万头以上。 下一步县里打算重点抓四件事：一是护好源头；二是扩大规模；三是做好深加工；四是打响品牌。这次座谈会理清了发展方向，接下来大家都得使劲儿干活。 贵州日报天眼新闻记者王星写的稿子里提到了这次座谈会的成果和下一步的计划。