为了保证开学第一天师生们吃得安全，广州市市场监管局给2026年3月2日这天定了个规矩，专门查校园食品安全。他们把这次行动定为全市统一行动日，带着番禺区市场监管局的人一起去了广东第二师范学院番禺附属中学。这帮人进了后厨，把所有环节都给盯着看了，还用手机视频号直播了全程。 监管人员特别关注七个方面，确保没死角也能早发现问题。首先看学校用的“互联网+明厨亮灶”平台灵不灵，特别是那个AI抓拍有没有把违规行为给封死。然后盯着制度管不管用、老板有没有证、员工是不是健康上岗、食材是不是新鲜、菜洗没洗干净、厨具消没消毒、后厨干不干净这些细节。 当天不光查了食堂，还给外面送餐的公司和学校边上的食杂店都看了一遍。在广州市市场监管局的指挥下，全市共查了839家食品单位，找出了111个问题。有些地方散装食品标签写得不对头，或者肉没按要求分开洗。 现在的问题都现场指导改了，确保能闭环管理。广州市市场监管局的人还说接下来要盯着开学这个月多查几遍，要是发现谁违法了就重罚甚至送司法机关处理。这么做就是为了把食品安全的防护网织密一点。