近期，茶饮行业出现标志性收缩案例；创立于2016年的乐乐茶陆续关闭郑州、广州等城市全部门店，全国门店数量缩减至399家，较峰值时期减少四分之一。这个现象引发业界对初代网红品牌发展模式的深度反思。 市场监测数据显示，该品牌经营版图呈现明显地域分化。除上海、江苏两地保持百家门店规模外，新疆、甘肃等12个省级行政区仅存单店运营。这种"核心市场收缩、边缘市场退守"的布局特征，反映出品牌战略调整的紧迫性。 作为新式茶饮的代表性企业，该品牌曾创造多个行业纪录。2017年推出的"脏脏包"系列单品单日销量突破10万件，2019年完成祥峰投资领投的2亿元Pre-A轮融资。2022年获得行业龙头奈雪的茶战略控股后，企业估值一度达到12亿元。 行业分析指出，多重因素叠加导致品牌发展遇阻。从外部环境看，近三年茶饮赛道年均新增品牌超200个，喜茶、蜜雪冰城等竞品通过差异化定位蚕食市场份额。内部运营方面，2025年底曝光的"苹果糖"质量事件暴露供应链管理漏洞，新品研发能力受到消费者质疑。 资本市场的态度转变同样值得关注。尽管获得奈雪的茶数字化、供应链各上的资源支持，但加盟扩张带来的品控风险与直营店成本压力形成双重制约。有关财报显示，2023年开放加盟后，品牌单店营收同比下降18%，利润率缩水至行业平均水平以下。 中国连锁经营协会餐饮委员会专家表示，当前茶饮行业正经历结构性调整。一方面，头部品牌通过并购整合提升市场集中度；另一方面，区域品牌依托本土化优势抢占细分市场。，初代网红品牌需重构"产品创新+场景体验+数字运营"的三维竞争力。 前瞻产业研究院预测，2024年现制茶饮市场规模将突破5000亿元，但年增长率将从过去的30%降至15%左右。这意味着行业将从增量竞争转向存量博弈，具有完整供应链体系和精准客群定位的品牌将获得更大发展空间。
从爆款走红到门店优化，单个品牌的起伏背后，是消费偏好与行业规则的变化；新茶饮的下一阶段，不再仅靠一次现象级产品的"出圈"，而更取决于长期的经营能力：把每一杯做稳定、把每一家店做扎实、把每一次创新做可持续。洗牌之中，真正沉淀下来的，将是对品质与效率都有硬实力的品牌。