老上海德兴馆的春天气息的松子马兰头青团

1945年在上海出生的老上海德兴馆,这次又带来了新花样。在复兴荟店里,大家都在抢购有春天气息的松子马兰头青团,那个口感清爽的美食特别受老年人欢迎。住在老西门的吴老伯特意跑过去买了几只带着余温的青团,还给家人带了陈皮豆沙和咸蛋黄肉松的。老西门附近的豫园里,宁波汤团店一直卖得很火。徐正留经理说,他家的青团主打豆沙、咸蛋黄肉松还有榴莲金团,这三种味道都是卖得最好的。樊先生一家特别爱吃榴莲,专门跑来买榴莲金团解馋。原来五六年前刚推出的时候销量就很好,现在累计卖出去了二十多万只呢。因为每只金团里都塞了超过30克的猫山王榴莲肉,吃起来特别过瘾,口碑一直很好。每天早上五六点店里的师傅就开始忙活了,调粉、制馅、包捏、蒸制,都是现做现吃的,保证了传统的味道不变。松鹤楼里的海刀鱼馄饨也是一年一次的限定美食。他们只用少量盐提鲜,不加油佐料,为了突出海刀鱼的鲜味。包成元宝形状的鱼肉馄饨配上鲜美的高汤,给普通生活增加了一份烟火气。工作人员提醒大家海刀鱼馄饨的赏味期很短,错过了就要等明年开春了。来自黄浦的范煜昊给大家报了这顿春季美食大餐的最新动态。编辑刘韫文把这篇文章整理出来发布了出来。图片也是范煜昊拍的。转载记得要注明来自上海黄浦官方微信哦。