冬天骨折概率高？很可能是身体缺乏维生素D！你听说过吗，吃晒过的蘑菇真的能补维生素D！你看那网上传得沸沸扬扬，我一开始还以为是谣言呢，没想到还真有科学依据！蘑菇细胞壁里有一种叫麦角固醇的东西，只要晒晒太阳，就能变成维生素D2。 研究人员发现，只要让蘑菇在阳光下或者人造紫外线下晒一晒，它体内的维生素D2含量就会飙升，能达到照射前的几十倍甚至几百倍！这对于促进骨骼健康可是大好事，而且不管是哪种蘑菇，这种效果都有。 冬天来了，我们真得特别留意维生素D的补充了。一方面是因为天气冷了大家都不爱动，也晒不到太阳；另一方面是因为这时候维生素D缺乏带来的坏处特别大。 科学家发现，冬天人体血清25-羟维生素D的平均水平大约只有夏天的65%到80%，无论是大人还是孩子，体内的维生素D都会随着日照变少而直线下降。 缺乏维生素D对身体可不好，它会直接影响钙的吸收和利用。你想想看，老年人缺钙容易骨质疏松，青少年缺钙骨头就变软了。有研究还显示，冬季因为缺乏维生素D导致骨骼脆弱的风险比其他季节要大得多。 更可怕的是，这时候如果骨折了，恢复起来也会慢很多。加上冬天路滑天寒，本来就容易滑倒的老人一旦摔倒骨折了就更危险了。尤其是髋部骨折，那简直就是老年人的“最后一击”。 这时候髋部骨折后往往要长期卧床不动，很容易引发各种并发症甚至危及生命。 咱们国家居民的维生素D摄入量普遍不够达标呢。膳食指南建议成年人每天要摄入400国际单位（10微克），65岁以上的老人每天需要600国际单位（15微克）。 但是调查显示2017—2018年咱们国家有三分之一的人维生素D“缺乏”，北方地区的问题比南方严重得多。女性和城市居民缺得也厉害得很。 还有针对青少年儿童的监测数据更吓人：“缺乏”和“不足”的比例加起来超过了60%！虽然南方的孩子情况稍微好一点。 那冬天该怎么补维生素D呢？这里有3个实用招数要记牢： 多吃含维生素D的食物：像三文鱼、沙丁鱼这种高脂肪海鱼，还有动物肝脏、蛋黄里都含有一些维生素D。不过说实话这些食物我们平时吃得也不算太多； 晒太阳：这才是最主要的来源。那怎么晒才有效呢？最好选在中午11点到下午2点这个时间段；四肢皮肤面积大合成更多维生素D；别穿太多衣服也别涂防晒霜隔着玻璃也没用；时间要比夏天久点大概30到40分钟； 增加维生素D补充剂：冬天可以更积极地吃补充剂了。推荐选维生素D3类的产品哦； 还有一个窍门是吃一些强化了维生素D的食物：比如强化牛奶和面包之类的。 总之啊，冬天一定要把补充维生素D放在首要位置上！特别是家里的老人和孩子更得格外注意！