大伙儿都没想到，西贝这回真的彻底塌房了！前两天刚传出来的消息太吓人了，北京总部竟然人去楼空！贾国龙那老板早把 CEO 位置让出去了，自己跑没影了。公司里头原本该给员工发的工资全赖着不给，还有 30% 的降薪等着你。最惨的就是那 300 多名老员工，现在连个能说理的地方都没有，站在寒风里讨薪无门。 这家以前靠“家的味道”火遍全国的西贝，到底咋变成这样了？说起来这事儿还得从去年 9 月说起。罗永浩发了条微博把西贝给骂惨了，说现在去吃全是预制菜，还卖那么贵太恶心了。贾国龙当时那反应可硬气了，对着镜头连说三个“一定”，扬言要把罗永浩告上法庭，还说全国后厨随便看。可结果呢？打脸来得太快！有博主跑去后厨一翻，直接翻出来保质期 18 个月的鱼柳、24 个月的羊排，还有那种直接写着“堂食袋装”的预制包。 咱也知道人家也说了不造假，可这种前后矛盾的事谁能受得了？以前贾国龙自己还说过好菜都是预制出来的呢！消费者这信任是摔得稀碎了。从那以后西贝生意直接一落千丈，日营业额有时候一天能跌两三百万。哪怕发优惠券也拉不来客了，没人愿意再为这“高价预制菜”买单了。官媒那边也一直在喊餐饮要诚信透明。 本以为这回得好好整改挽回点口碑吧？结果老板更狠！今年 3 月份突然下了通知：除了最底层的服务员和帮工，所有管理层、店长、厨师长的工资全给缓发了。本来 3 月 10 号该发的钱一直拖到月底才发。更绝的是统一降薪 30%，美其名曰“浮动奖金”，想回本只能等着门店不亏钱才行。但现在谁都知道这生意想减亏比登天还难。 新上任的领导为了省钱也是无所不用其极。先是好言相劝让人理解公司不容易；接着就来硬的调人去远门店三天不到岗就按旷工开除；最后再给点甜头主动离职给 2000 块补偿。谁要是不同意那就爱找谁找谁。 有员工私下说北京总部早空了，以前宽敞气派的办公区现在空荡荡的。门上那“西贝”两个字看着挺讽刺的。那个以前天天喊“工资一分不会差”的贾国龙早就跑了。老板跑得挺潇洒留下这一堆烂摊子全让员工收拾。 消费者也不是真的反对预制菜啊！人家就是看不惯那种拿预制菜当现做卖还死不承认的做法。西贝最不该干的就是在该讲诚信的时候硬刚消费者；在该担责任的时候选择跑路不管员工死活。曾经多风光现在就多落魄。这一路走到黑就是输给了自己的傲慢和不诚信。