我跟你讲，现在天气凉了，好多小孩就开始挑食了，把蔬菜往边上推，就光盯着几块饼干吃。我给你出个招，试试这道土豆鲜虾糕，味道又鲜又软，营养还特别足。只要宝宝过了12个月，肯定能爱吃。其实土豆的营养可丰富了，它的维生素C含量不比苹果差，淀粉又能当主食，关键是口感软糯，特别好嚼。这次我还配上了虾仁和香菇，里面有钙、锌还有胡萝卜素，天冷的时候吃正好能给免疫力加点力。 食材清单很简单，你照着备就行：土豆150克、玉米淀粉70克、鲜虾仁30克、香菇15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个和柠檬1片去腥用的。做法也不难，我一步一步给你说清楚：第一步把土豆切成丁蒸15分钟，虾仁去了虾线剁成泥用柠檬片腌15分钟去腥。然后把香菇焯水去嘌呤，胡萝卜和香菇切成小丁，这样蒸熟了才不容易坨成一块。接着把蒸熟的土豆压成泥，把腌好的虾泥（把柠檬片挤掉）倒进去，再加上胡萝卜丁和香菇丁。加淀粉、鸡蛋和一点点宝宝盐（不超过1克），用筷子顺着一个方向搅打，打到混合物能立住筷子不倒为止。 准备个模具刷层薄油铺上油纸方便脱模，把搅好的糊倒进去刮平。然后端起模具在桌子上重重震几下震出气泡。水开后中火蒸20分钟关火再焖3分钟就好啦。稍微放凉撕掉油纸切成小块就行。你千万别用面粉代替淀粉哦，用玉米或者土豆淀粉最好，面粉蒸出来发黏口感不好。震气泡的时候你双手拎着模具边往下一敲比用勺背敲省力多了。蒸完表面有个小孔也没关系不影响营养和安全。 你看这虾糕一口下去多满足！软糯的外皮里面包着弹牙的虾泥还有香菇香呢！宝宝吃两块都不嫌多！天冷当主食或者零食都很合适啊！这下你再也不用追着娃喂饭了！