虽然网上有很多关于“假三七”的帖子，让人防不胜防，但实际上只要掌握这几招，就能让那些伪劣产品无所遁形。先给大家提个醒，有些人心存侥幸拿土三七代替田三七服用了二十天，结果把自己害成了肝衰竭。这东西原本没有毒性，之所以出事全是因为买到了冒牌货。像网上流传的那个病例，有人种了点“三七”连服三周，很快就出现了黄疸和腹水，还被误诊成了肝硬化。土三七里面含有的吡咯烷生物碱如果长期摄入，会引发肝小静脉闭塞症，严重的话就会导致肝衰竭。很多时候便宜的东西背后往往藏着高昂的代价。 真正的三七也就是大家常说的田七，它味甘微苦带有一定温性，能够进入肝胃二经。这个药材止血的同时又不会留下瘀血，活血也不会损伤正气。在古代的典籍里就记载它能治内外出血、扩张血管、溶解血栓、降血脂还有抗动脉硬化，算得上是心脑血管疾病治疗中的重要辅助品。因为生长周期特别长，采挖难度大且产量少，所以它的价格一直居高不下。 下面咱们来实战五招教大家在现场分辨真伪。首先加水搅泡沫，如果是真的三七粉，只要往透明的玻璃杯中加入十倍常温水快速搅拌，皂苷遇到水就会析出，不到30秒杯口就会出现厚厚的泡沫；要是假粉的话就会迅速沉底，水面还是平平静静的镜子样。其次是化血见真章，把三七粉撒进一点新鲜的猪血里观察变化。真的粉里含有皂苷这种物质有溶血的效果，几分钟之后猪血就会从凝固的状态变成稀薄的液体；掺假或者伪品因为缺少这种成分，猪血还是会凝固成块状。 再接着用口尝辨滋味，用舌尖轻舔一下粉末尝尝味道。正宗的三七入口先是有点苦感但很快就会回甘，苦味只是在嘴里而不会冲到喉咙里；如果是舌根发麻、辣喉咙或者酸涩感那肯定就是掺假了的或者是根须粉。颜色也能分辨出身份来，正宗的田七粉通常呈现淡绿或者黄绿色，而且粉体非常细腻；要是颜色太白、太黄或者发暗红就多半掺了淀粉、面粉或者根须粉。 最后要注意价格的筛选功能，田间管理、采挖、晒干这些环节成本叠加下来正规的田七头数越少价格越高；要是网上几十元一斤就能买到多半就是用根须、剪口或者土三七冒充的了。别因为贪便宜就把自己身体给毁了。 最后再给大家几个避坑的小技巧：认准“三有”再下单——要有自有种植基地保证从播种到采收全程可控；要有GMP认证的工厂确保生产环境干净卫生且工艺规范；还要有第三方检测报告把皂苷、吡咯烷生物碱等指标公开透明出来。记住便宜不等于实惠啊，真三七的价值在于长期服用后的安全与疗效；一旦因为这个换来肝损伤那就是终身悔恨都来不及了。 为了自己和家人的健康着想，请大家一定要选对药材才行啊！