我们在3月4日这天看到，余杭区的学校和幼儿园迎来了新学年，大家最关心的就是孩子们在开学第一天的那顿早饭吃得好不好。当天一大早，余杭区市场监管局的工作人员就已经在现场忙活开了。他们不仅去了杭州田旺农副产品有限公司这样的校园食材配送企业，还亲自来到了学校的后厨，给大家的饮食安全上了一道双保险。执法人员在检查时反复强调，食材存放的温度必须达标，采购的票据一定要留好，每一批货都得追根溯源，半点马虎不得。为了守住这个“最初一公里”，大家拿着放大镜一项一项地排查仓库里的“三防”设施、温湿度记录还有供应商的资质证件。源头管得严了，终端加工的规范也不能落下。检查完配送企业后，执法人员又赶紧赶往余杭第一中学。后厨里划分得很清楚，师傅们都穿着整齐戴着口罩干活，“互联网+明厨亮灶”系统把每一个操作步骤都实时播出来了。为了让食品安全更透明些，这次还专门邀请了老师代表进去看看。有老师体验完后就觉得心里踏实多了。这次一共抽检了4批次食材和2批次餐具，结果会在后面的专项行动里统一公布出来。为了护航“开学第一餐”，监管责任得天天落到实处才行。这次检查只是一个开始，余杭区已经启动了一个月的校园食品安全专项行动。接下来他们会对辖区里近300个学校食堂进行全覆盖检查，还会对校园周围的食品店进行一次“拉网式”排查。除了加强日常的执法力度外，余杭还打算把校园食材“阳光配送”的工作继续做下去。通过专人指导和建立动态评估机制等办法来提高行业水平。目前全区已经有45家企业完成了“阳光配送”建设。下一步余杭区还要继续加大监管力度，把“源头管控+终端治理+常态长效”的全链条监管模式给完善好。“转载请注明出处”