二月二龙抬头，父母这个年纪往往不太抵挡得住倒春寒。他们的抵抗力下降了，还得操心菜市场里那翻了几倍的菜价，李大爷攥着空篮子只能摇头叹气。我们把这些小钱花出去，其实是给他们一年的健康埋了颗彩蛋。 给肝气踩个刹车最好吃菠菜。选那种嫩得根红叶绿的“红嘴绿鹦哥”，它就像春天的信号灯一样。现在天气回暖，肝气容易升发过头，导致头晕眼花或者血压不稳。菠菜里的钾和叶酸能滋阴平肝，正好给升发过头的肝气降降温。记得焯水去涩，水开后菠菜变色就捞出来。切点猪肝滚汤十分钟，一道通肠胃防燥热的菜就成了。 香椿被称作“树上助阳草”，能把阳气从毛孔里顶出来。爸妈手脚冰凉的时候多吃点这个准没错。挑最嫩的紫芽闻一闻那股浓烈的春天气味就知道值不值。不过香椿里的亚硝酸盐不能大意，必须沸水焯足60秒直到叶子由紫转绿才安全。 怕油腻的话就吃春笋，它是把肠道里的“垃圾车”刮出来的好帮手。选粗壮的笋配排骨炖一锅奶白腌笃鲜最好不过。给牙口差、胃偏寒的老人吃得更仔细些，要文火慢炖至笋尖完全散开才算是功德圆满。 茴香自带暖炉效果，是寒气的天敌。爸妈觉得茴香像药味，但腰膝酸软、小腹冷痛时它最管用。把茴香剁碎拌进猪肉馅包饺子最对症。面食补气茴香助阳，早春早晨吃一盘比喝参汤还带劲儿。 忙活了一通之后李大爷送我出门时说背不驼了脸不黄了。我说钱是身外物，阳气才是老本钱。二月二龙抬头把这几样阳气菜吃进肚子去病痛能少一半。他连连点头说明年二月二还得照方抓菜！