这碗飘香天山的腊八粥不仅暖了身子也暖了人心

说起来,巴里坤的腊八粥这香味可是飘遍了天山南北,民族团结的情谊也把寒冬时节给捂暖了。腊八一到,年味儿也就起来了。就在新疆哈密市巴里坤哈萨克自治县这地方,最近搞了一场挺有特色的民俗活动。这场活动选在东天山脚下,算是巴里坤冰雪文化旅游节的一部分,把传统的腊八文化和冬天的温暖给串了起来。 活动现场弄得挺喜庆,红彤彤的灯笼和中国结挂得满处都是,长桌子上摆满了蒸饼、锅盔、馕饼、馓子这些传统面点,看得人心里直痒痒。伴着欢快的音乐,巴里坤镇广东路社区的居民们跳起了舞,大家跳得特别带劲,笑容也特灿烂。这热情劲一下子就把在场的观众给感染了,大家跟着一块儿跳了起来。 最核心的节目就是那一碗碗热气腾腾的腊八粥了。这粥在巴里坤可有点讲究,这里的人喜欢做两种粥:一种是咸味的扁豆粥,用当地特产的扁豆熬出来的;还有一种是甜的八宝粥,里面有糯米、红枣、蚕豆这些东西。为了保证粥的品质,组织者提前三天就开始准备了,到了活动当天凌晨就开始小火慢炖几个小时。 这碗粥不光是吃的东西,更是巴里坤当地物产和千年习俗结合出来的东西。“一咸一甜”的搭配方式,也正好体现了中华饮食文化里那种包容不同口味的特点。工作人员一边坚守着传统工艺,一边又包容了咸甜两种口味体系。大家在这喝粥的时候就感觉到了本地文化的魅力。 其实这次活动的意义更深一层。各族群众和游客围坐在一起喝腊八粥时,那种“敞开喝”的招呼特别让人觉得亲切。这时候大家的情感就被拉到了一起。外来的游客能通过这碗粥了解巴里坤和中华传统节日;本地的居民也会因为介绍自己家乡的粥而感到自豪。 活动现场还有不少书法家在免费写春联和“福”字呢。这些红纸黑字的字写得挺好看的。大河镇的居民刘晓燕说,每年腊八来这儿喝粥领春联已经成了她的传统了。 整个巴里坤县的腊八节活动就是个很好的例子:它以美食为切入点,以文化为纽带把传统节俗和现代的公共文化活动、冬季旅游还有民族团结工作给融合到了一起。这事儿说明咱们只要好好挖掘和利用传统节日的内涵和价值,就能搭起各民族交流的桥梁。大家在一块儿开开心心地吃、聊、玩的时候,也就把民族团结的基础给夯实了。这碗飘香天山的腊八粥不仅暖了身子也暖了人心。