二月二龙抬头，这个特别的日子，咱们可不能马虎。老规矩是把“大仓满，小仓流”的愿景种进土地里。要想把沉睡了一冬的田野叫醒，就得“二月二，龙抬头”，这句民谚就像一把钥匙，轻轻一转，春天的气息就出来了。除了去理发店讨个“鸿运当头”，大家更要把丰收和健康的盼头放在心里。老祖宗把这天当作“春醒节”，他们觉得这个时候得讲究一点仪式感，采野菜、吃龙食、避开几个忌讳。 要采的是野菜，把春天的阳气请回家。惊蛰过后，地气通了，荠菜、苦菜、蒲公英都出来了。北方人挎着竹篮带着孩子去郊外挖野菜，把“龙气”装进菜篮里。荠菜切碎拌豆腐，苦菜焯水煮一下蘸酱吃，苦尽甘来的味道可好了。南方人偏爱芥菜，煮一锅芥菜饭，“吃了芥菜饭，不长疥疮癣”，身体才会好。 吃的是龙食，一年的愿望都包在里面。猪头肉在东北和华北叫做“龙头”，软糯又不腻，吃下去就像在咀嚼“风调雨顺”四个字。靠水边的人家喜欢吃鱼肉，“吃龙肉”求的是年年有余。春饼薄如蝉翼，裹着豆芽粉丝肉丝卷起来吃就是“扶龙须”，寓意日子顺溜。面条象征日子顺滑到老，饺子寓意耳聪目明。河南人炒糖豆代表“金豆开花”，温州人把芥菜饭做成“芥菜龙”，一条条摆出来好看又吉祥。 要避免的是一些忌讳。二月二这天是龙王出行的时候，大家得给龙王让路也给财运把关。不要动针线、剪刀和水缸。山东河南老辈人觉得针线剪子会扎伤龙眼或者剪断好运。水缸代表财气，不动水缸就是让财气留在家里不外流。头天晚上把水缸挑满水以后就不要再碰了。 所有这些习俗串起来就是人们对美好生活的期望。剃个头、采点菜、吃顿好的、守点规矩，这些看似平常的举动其实都在祈祷庄稼茁壮和家人安康。下一次二月二你在厨房里做春饼或者找糖豆的时候记得抬头看看窗外那片嫩绿的芽尖儿吧。