随着国庆假期临近，人员流动和聚餐活动明显增多，食品安全风险也随之上升。市场监管部门监测数据显示，历年节假日期间食源性疾病发生率较平日上升约30%，家庭聚餐和外出就餐是主要风险场景。针对此情况，食品安全专家团队在研究基础上制定了“十要十不要”防护指南，覆盖从源头到餐桌的关键环节，聚焦当前较突出的三类问题：部分消费者图便宜购买劣质食品；年轻群体外卖依赖度高、存在监管薄弱环节；一些传统饮食习惯中仍有卫生隐患。
节日的烟火气，离不开安全底线；把好采购、储存、加工、就餐和防护每一道关口——看似是生活细节——却关系到个人健康、家庭团聚和公共安全。让“安心”成为假期标配，才能让团圆更踏实，让美味更长久。