青团选购秘籍：给你支招如何挑到顶级青团！惊蛰一到，春风轻轻吹拂艾草，使其青翠欲滴。捣青草、做面团这古老的仪式感又一次重现。软糯碧绿的青团带着淡淡的艾香排排站在货架上。面对这些绿色团子，怎样快速锁定美味安全的那个？只需记住看、闻、捏这三个步骤，就能让青团稳稳到手。01先看标签：信息越全越好选购第一步，把包装翻过来，逐项核对产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期等信息，缺一项都不行。02再看品相：颜色要正、香气要纯、手感要好颜色呈现青翠的“青”才是自然艾草汁做的；通体透亮、发乌发暗的多半是人工色素做的；凑近闻有浓郁青草香的比较可靠；轻捏回弹快、不粘手且略带弹性的是当日新鲜团子。03质量红线：监管部门抽检指标惊蛰至清明是监管重点，近年来菌落总数、大肠菌群等11项指标常被抽检。只要标签上没有不合格字样就可以安心食用。04吃前小贴士：加热去膜趁新鲜吃食用前必须加热5分钟或微波中火1分钟；重复加热时一定要撕掉塑料膜；当天吃完最好；搭配山楂片或酸奶有助于消化。这样做就能在春意盎然的青团季里，稳稳端上一盘色如碧玉、香糯安全的美味佳肴。