最近日本推出了一款新泡面，名字叫“脳麺”，听着挺吓人，因为“脳麺”这个词直译就是“脑面”，面汤还做成了粉红色的脑浆样子，大家吃的时候，肯定会觉得很新奇。泡面包装上写的一句话更是逗乐了很多人：“不是你的问题，是你脑子不好！”好像在告诉大家，吃了这个面，你的脑子就能变得聪明了。这个品牌觉得泡面形状很像大脑，特别吸引眼球，所以给它取名叫“脳麺”。官方声称，这个面里添加了维生素B1，可以补充大脑所需的营养，所以这个产品的主打卖点就是补脑。 这个泡面可不是普通的泡面厂出品的，而是由日本著名的生活方式书店VILLAGE VANGUARD和玩具制造商Takara Tommy一起合作推出的。VILLAGE VANGUARD在日本开了500多家店，专门卖书、杂货和一些有趣的小玩意。Tommy则以制造玩具出名，他们喜欢把熊猫做成各种各样的萌物。他们之前合作出过一些很有趣的产品，比如把米饭印成面包形状的T恤，还有把汽水烫得冒烟的T恤。这些搞怪的周边产品让两家品牌都尝到了甜头。现在他们把目光放在了食品上，并且第一次把这种联名产品端上了货架。 近年来，日本的即食食品市场开始流行健康食品。无酒精啤酒、无卡路里啤酒卖得越来越火，罗森的乳酸菌饮料主打“燃烧热量”的效果，食其家推出了低碳水化合物的牛肉饭。曾经被认为“好吃却不健康”的泡面也在跟这个潮流走。日清公司针对20到30岁女性推出了“Light杯面”，已经上市好几年了；今年4月份又推出了一个新产品“Nice杯面”，锁定30岁左右的男性消费者群体，主打低热量和解酒效果。这些功能型的即食食品让加班后喝得醉醺醺的人也能没负担地吃一包下酒。 这个健康即食食品市场潜力很大。2015年日本这个市场规模已经达到50亿日元，虽然只占整体1%，但是增长速度很快。“脳麺”和“Nice杯面”都在抢这块蛋糕：前者通过“补脑”这个概念制造话题；后者通过解酒场景吸引加班族。不过无论这个粉颜色还是解酒配方真的有效吗？可能还是得少吃点才健康吧——偶尔解馋可以，如果指望顿顿吃这个来补充营养或者解酒可能还是不太现实。