就在糖果行业的竞争白热化之际，绿新集团市场部邓总直接点明了现状：眼下，清洁标签、素食风潮还有宗教饮食的需求越来越猛，这就导致植物胶体比动物胶更得人心。像新期天这样的品牌早已在配料上动了脑筋，经销商在朋友圈晒单时也会特意提一句用了果胶。他们明白，这种用料上的讲究正是打动消费者的关键。邓总的这一说法，在很多从业者看来就是一场无声的宣战：糖果圈必须把清洁标签卷起来。与其说是要卷甜度或者噱头，不如说是要把那张密密麻麻的配料表好好清理干净。这点从那一个个爆品就能看出来。仙之宝的原汤茶冻和NFC果冻在盒马卖断货，背后靠的就是0脂肪、0色素、0防腐剂的底气；巧妈妈和哪吒联名款既保住了童趣，又悄悄加了益生菌和叶黄素；蜡笔小新推出的“五零”可吸果冻更是没有增稠剂、防腐剂这些玩意儿。这股风气不光在国内蔓延，连国际巧克力巨头Barry Callebaut发布的报告都直接佐证了这一变化：83%的人买糖或巧克力时，都希望配料表更干净更简短；75%的人会主动躲开过度加工的食品。也就是说，超过八成的消费者在掏钱之前，都会先翻遍背面那串小字。魏艳超作为仙之宝的董事长，更是直言不讳地指出：果冻行业现在都在追求清洁标签，那些能不放的增稠剂、防腐剂基本都被舍弃了。正是因为消费者变了心，旺仔QQ果知软糖才会沿用“剥皮”玩法的同时，做到了100%的果汁含量。这种做法传递给大家一个很明确的信号：这份快乐是纯粹的、没有负罪感的。对于品牌来说，这不仅是产品力的升级，更是建立信任的一座桥梁。 金丝猴新推出的果汁捏捏系列多维山楂软糖也没有闲着。它不仅造型可爱、充满食趣，还注重用料健康和营养搭配。这款糖不仅有着不低于50%的原果汁添加量，还融合了6种复合维生素，让营养与口感实现了巧妙结合。酸了吧软糖同样走的是轻负担路线：它用了0脂肪的配方，搭配了50%的天然果汁基底，精准地契合了Z世代“既要过瘾也要轻负担”的核心诉求。而维C果汁软糖和维C棒棒软糖更是将纯天然、无公害的理念落到了实处。新期天与《疯狂动物城2》联名推出了三款产品：其中有两款是维C软糖，它们都添加了100%的真果汁；还有一款是酸了吧软糖。在保证口感的同时，这三款糖还兼具了每日补充VC的功能，并且做到了0添加蔗糖和0脂肪。 全球巧克力巨头Barry Callebaut发布的数据更是给了大家一记重锤：83%的消费者在买糖或巧克力时都希望配料表更短更干净；75%的消费者会主动避开过度加工食品。这意味着在掏出钱包之前，超过八成的消费者都会先翻看产品背面那串密密麻麻的小字。NFC果汁凭借“非浓缩还原”的纯天然优势在饮料市场杀出一条血路；沪上阿姨、瑞幸等茶饮品牌也纷纷将果蔬茶列为主打品类。 正是因为有了数据支撑的事实摆在面前，消费者这一届才变了心：配料表越短的产品越受欢迎。 就在糖果经销商感叹营业额越长的时候，魏艳超作为仙之宝董事长向《中国糖果》直言不讳地指出：果冻行业现在都在追求清洁标签。