黄天鹅在3月15日晚上发布声明，把“检出即等于人工添加”这种说法归为误读。凤集食品集团有限公司称，黄天鹅鸡蛋检出的0.399mg/kg角黄素数值属于天然本底水平，产品从未添加过任何人工合成色素。南都湾财社记者注意到，知名打假人王海团队近期送检黄天鹅鸡蛋后发现含有角黄素。由于黄天鹅一直以天然饲料和可生食为卖点，这次检测结果迅速引发舆论关注。黄天鹅在声明中强调，检出并不等同于人工添加。公司还提到，角黄素在鸡蛋和鱼虾等天然食物中本来就存在微量。针对0.399mg/kg这个数值，黄天鹅解释说远低于其他检测值，属于正常的本底水平。 为了证明清白，黄天鹅透露了每年采购天然植物提取物的成本高达上千万元。公司表示，为了微量的角黄素添加而增加这么高的成本是得不偿失的。 黄天鹅还从生产工艺角度进行解释，说明现有设备无法添加合成角黄素。凤集食品集团有限公司旗下品牌“黄天鹅”成立于2018年，注册资本为1.01亿元。2019年获得璞瑞资本融资，2020年完成超亿元融资，并已获得中金资本等机构投资。 据官网资料显示，“黄天鹅”是国内首家可生食鸡蛋研究院的创立者。凤集食品在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴和新疆布尔津建有养殖基地；在浙江嘉兴、湖北黄冈和河北固安设有加工中心；“黄天鹅”鸡蛋畅销北京、上海、深圳、广州、成都和杭州等20多个城市。 面对不实信息，公司已启动法律程序以捍卫品牌声誉。 针对网传“检出即代表人工合成”的言论，“黄天鹅”声明纯属恶意混淆概念。“角黄素就是人工合成”的说法是错误的，“角黄素在自然界中天然存在”。公司表示愿与科学和法律站在同一边。 公司在3月15日晚间发布了这份严正声明。 打假人王海团队送检的是许昌胖东来超市购买的黄天鹅可生食鸡蛋样品，“检出了人工合成色素角黄素”。这一消息给一些消费者带来了担忧。 作为始终把食品安全视为生命线的品牌，“黄天鹅”对此事高度重视并进行了全面核查。“为了改善成本而添加微量角黄素”这种行为是不划算的，“合成角黄素及其微量添加需要特定的设备工艺”。 凤集食品集团有限公司正式发布了官方声明。 凤集食品集团有限公司在声明中提到，如果仅为了微量的角黄素添加而投入巨大的采购成本和设备工艺来生产合成角黄素，那完全是得不偿失的。 此外还提到“为了改善成本而添加微量角黄素这种行为是不划算的”。 因为这次送检结果引发了广泛关注，“为了改善成本而添加微量角黄素这种行为是不划算的”。