为了把2026年春季开学的饮食安全防线筑得更牢，尖扎县市场监督管理局借着春天万物复苏的好时机，给34家学校食堂和周边的经营单位做了一次彻底的检查。执法人员特意盯着食堂的每一个角落，不光要校长负起总责，还要看食品安全总监和安全员在不在位，日管控、周排查、月调度这些制度有没有落到实处。食材从哪儿来更是查得严，绝对不能让不明来历或者变质的食材混进来。做饭时生熟是不是分开了、柜子里的温度够不够、消毒是不是到位了，这些细节他们也没放过。餐具消毒必须要把流程记清楚，留样也得整整125克，放在冰箱里锁好放足48小时。后厨的“三防”设施要是坏了、从业人员没有健康证或者没晨检，那也绝对不行。 执法人员拿着现场核查的材料，当场指出卫生脏乱或者记录不全的问题，逼着负责人立马改好。他们还把之前培训的东西拿出来复习一遍，让食堂的管事人脑子里多装着点安全意识。 这一轮下来，他们一共发现了80个安全漏洞。通过这一套组合拳，校园里的食品安全管理变得更规范了。接下来，尖扎县市场监管局还会一直盯着这事不放，定期回头去看看有没有反弹，还要利用互联网+明厨亮灶的新技术来监督。他们决心把责任压给学校，坚决不让意外发生，一定要让全县师生吃得放心、吃得健康。