食在广东，春节想把这顿饭吃爽又吃好，中山大学附属第六医院临床营养科副主任医师马腾辉给大伙儿支了几招。千万别担心年夜饭吃得太杂伤胃，只要准备一些小技巧就能轻松应对。 咱们先给胃打个底。上桌前喝小半碗温热的清汤或者温水，就像给胃黏膜铺上一层保护垫，这样就能缓解后面吃到的高温、高盐食物对胃的刺激。不过要注意，胃食管反流的朋友别喝太多，不然容易加重症状。 餐盘怎么摆也有讲究。你可以把它分成三部分：一半放青菜，尤其是深绿色的；四分之一摆鱼虾瘦肉和豆制品这些优质蛋白；剩下的四分之一给米饭或者饺子这些主食。这么一来营养均衡了，量也能控制住。 零食酒水虽然好吃也别贪多。坚果热量高，抓一小把尝尝就行；选水果零食时要注意配料表和血糖生成指数，别让新年过完血糖超标。要是真的一不小心吃撑了难受，可以喝点山楂水或者补充点益生菌来助消化。还可以用手掌顺时针揉揉肚子5到10分钟，促进肠胃蠕动。 最后提个醒，吃饭的顺序很重要。最好按照汤、菜、肉、饭的顺序吃下去，这样能避免餐后血糖飙升得太厉害。 脚本、出镜的是南方+记者张梓望；摄像的是南方+记者马立敏；剪辑由张梓望负责；设计方面则是吴颖岚和谭唯共同完成。