麦长青在1968年出生，后来报名参加了超级新星大赛，凭着这一脚就进入了无线艺员训练班。毕业后的他接到了不少“憨厚小哥”的角色，戏份虽然不多，但角色都挺出彩，像《天龙八部》里的游坦之，就是为了阿紫痴狂到毁容，现在还被做成了鬼畜素材。到了2009年，他终于凭借《巾帼枭雄之义海豪情》里的梁非凡大火。剧中那句“吃屎啦！”成了年度金句，让他横扫了万千星辉颁奖礼还有亚洲电视大奖的最佳男配角。自此，“非凡哥”的名号就被叫开了。 跟TVB的经理合约到期后，麦长青改签了部头约。虽然拍戏少了些，但他把心思全放在了主持和做生意上。据港媒估计，他的身家已经过亿。 就在前不久的一次聚会现场，陈浩民夫妇、萧正楠、林子聪、阮兆祥这些好友都来给他捧场。为了让大家吃好，麦长青把自家新餐厅搞成了自助餐局。他把服务员和收银员的活儿都揽在了身上，朋友们边吃边夸这安排太贴心。 除了会搞气氛，麦长青还特别亲力亲为。他常常在拍摄空档现身餐厅后厨，抹桌子、收银、拖地全包圆。港媒拍到他挽起袖子围围裙的样子时，都感叹他比拍戏还拼命。正是这股劲儿，让小店生意火爆，翻台率一直很高。好友汉洋直接说他天生就是做生意的料。 不过很多观众都叫得出他的绰号，却不一定叫得出他的名字。“沙僧”、“非凡哥”、“游坦之”，这些角色一个比一个有名气，但一提他的本名大家往往还是想不起来。这大概就是港剧观众的“集体记忆”了。 现在的麦长青是TVB黄金配角里的一员，但他现在的身份更多是餐饮新老板。从角色里的梁非凡到现实中的掌勺人，他完成了一次华丽转身。