说起这樱桃，虽然真的挺甜，咱们可千万别贪杯，毕竟有时候吃多了反而会出问题。大家都知道五六月的时候，红透的樱桃挂满枝头，看着就特别馋人。它为啥被叫成“美容果”？因为含铁量比苹果橘子都要高出不少，多吃点能把血红蛋白提上来，对治缺铁性贫血特别管用；再加上花青素、维生素C还有钾元素一起配合，既能健脾胃、祛风湿，还能让皮肤变得红润有光泽。但营养再好，要是不注意量也容易坏事。毕竟这玩意儿性温，要是一下子吃多了，身体首先就会有点上火的感觉。 其实清洗的时候也得讲究个法子。有时候雨后摘的或者运输过程中，樱桃蒂部的小裂缝里可能藏着果蝇幼虫，肉眼看不见它们在果肉里乱钻。大家可以这么做：先拿流水冲一下，再放到浓度为1%的淡盐水里泡上5分钟，最后再洗一遍就能放心吃了。 至于吃多少才算是安全线呢？中医建议成年人一次最好别超过12颗，小孩减半就行，最好分两次吃。空腹吃最伤胃，尤其是胃酸不足或者有胃溃疡的人，空腹吃樱桃就跟往伤口上撒盐一样，很容易反酸、胃疼甚至拉肚子。 要是真不小心吃多了会有啥反应？首先是火气大了，口腔溃疡、喉咙痛、尿黄都是上火的表现；其次就是有中毒风险了，野生樱桃籽里含有微量的氰苷，吃太多可能会引发铁中毒或者氰化物中毒；还有就是对那些本来就有慢性支气管炎或者肺结核的人来说，这就好比火上浇油。 挑樱桃的时候也有窍门：果蒂要是绿的、表皮有光泽就说明新鲜；捏一捏果柄硬不硬、表皮弹不弹也能看出来水分足不足。保存的话最好是放在零下1℃的地方冷藏起来，一般3天内吃完就行；要是发现表面有水渍或者变黏了就赶紧扔了。 最后给大家提个醒：怎么吃才能既健康又过瘾呢？比如把樱桃和酸奶或者燕麦搭在一起做成早餐杯吃，一次别超过8颗；泡酒的话按1斤酒配5斤樱桃的比例去兑（也就是1:5），加点冰糖调味后冷藏7天再喝。要是发现自己上火了就马上停嘴喝菊花茶败败火；要是症状加重了就得赶紧去看医生了。总之记住一点：樱桃并不是越多越好的水果，而是得根据个人情况适时适量地吃才行。今年夏天就让每一颗樱桃都把甜味控制得恰到好处吧！