买鱼的时候别光看它是不是活的,多想想背后的安全问题吧

看新闻说安徽、重庆、山东这些地方的鱼市猫腻被央视扒出来了,不少所谓的活鱼其实是被麻药给放倒的。这种情况我去菜市场买鱼时也碰到过,鱼不动弹了店家还说是在睡觉。其实这不是偶然,商贩们为了省钱省力,干脆在水箱里滴几滴麻药,鱼立马就瘫软了。你要是花高价买条鱼回去,很可能连半天都活不到。长途运输本来就有15%到20%的自然死亡率,加上用麻药这个死亡率能降到1%以下,对他们来说这可是一笔很划算的生意。 邻居阿姨就因为这个吃了亏,花了钱买的鱼到家一动不动。更吓人的是那些所谓的三无产品,里面有甲醇还有丁香酚,吃多了伤肝肾。同事小张前阵子给儿子买了条“活鱼”,结果孩子回家就头晕恶心,医生说可能是麻药残留的问题。 现在各地都在查这事儿,重庆那边查了400多家店,罚了200万元。买鱼的时候咱们自己也得留个心眼儿,别只看鱼是不是跳得欢。去超市或者大市场买比较靠谱,鱼要是老是肚皮朝上或者水里有味儿肯定不对。 其实辨别这些异常的鱼没那么难,像那种用气泵让水流动的鱼就很精神。买回家最好先拿清水冲一冲通风晾一晾。大家都得擦亮眼睛才行,毕竟食品安全不能因为商贩和监管方松懈就不管不顾了。下次挑鱼的时候别光看它是不是活的,多想想背后的安全问题吧。