春天常常吃蒸菜，这两样东西一上锅，就能蒸出美味，少油少盐少碳水，健康又不会让你长胖，做法简单。大家好，今天我给大家介绍一道适合春天吃的蒸菜，只需要几分钟就可以做好。入口瞬间就能感受到清新和鲜美，还有一点点开胃的味道。你会惊讶地想，早知道就多吃这菜了。这个春天宁可不吃肉也要吃它。这道菜的材料就两种：茼蒿和胡萝卜。平时我们常吃的茼蒿是用来涮火锅或者炒着吃的，这次咱们就把它给蒸上一大盘。胡萝卜既好看又增加营养和口感，简直完美了。做这道蒸菜时，要想让蔬菜根根分明，有两个要点需要注意：第一是给蔬菜撒一些玉米面和面粉，虽然只是少量，但能支撑住；第二是蒸菜的时间要掌握好，特别是蒿子秆，要给它软硬合适还有口感。我特别喜欢这道菜，简单省事属于少油少盐少碳水的版本。而且做法很简单，一看就会了。 我们这次准备的材料有：茼蒿1小捆、胡萝卜1根、植物油适量、蒜末4瓣的量、辣椒面少许、盐适量、玉米面适量还有面粉适量。 第一步就是先把茼蒿去根洗净切整齐放进盆里；胡萝卜切成丝也放进同一个盆里和茼蒿拌匀。 第二步给蔬菜撒一薄层玉米面拌匀；接着再撒一薄层面粉拌匀。 第三步找个大点的蒸锅摆好菜开大火烧开后计时3分钟；时间一到立马关火把锅盖拿开防止水汽落在菜上；等稍微凉一些用筷子挑一挑然后撒上蒜末和辣椒面浇上热油拌一拌就可以吃了。 这时候得注意控制量别弄太多了 不然容易铺太厚把底部给蒸烂掉；还有撒面粉的时候玉米面要比面粉少一点别撒多了 容易黏在一起。 这道菜提味的关键在于最后的热油激出香味 这就立刻升华了味道入口有蒜香和一点辣回味却是恰到好处的 大家快去试试吧！