春天到了，给身体补点阳气很重要。这时候觉得累、手脚凉的话，不妨试试这个春天的六款蔬菜汤。这些汤可是根据中医经典《黄帝内经》来的，里面的食材能帮我们把体内的阳气给提起来。 首先推荐的是春笋豆腐汤，把春笋切成丝跟豆腐一起炒，加上点香菇提鲜。春笋里的天冬氨酸能帮我们新陈代谢，豆腐里的大豆异黄酮又能像春风一样滋润脾胃。炒春笋的时候火候一定要够大，等边缘有点焦再加水去煮。这样煮出来的汤就是乳白色的了。最后撒点香菜不只是为了好看，还能帮助把药味引上去。 荠菜鸡蛋汤是给心思容易乱的人喝的。荠菜里的酸就像是天然的镇定剂，特别适合那些总是犯困的人。做的时候水烧开了再淋蛋液进去，这样蛋花才会又嫩又好看。这个汤女生喝挺好的，尤其是经期的时候能缓解月经不调。 裙带菜双拼汤是海陆结合的好东西。把裙带菜跟牛肉或者豆腐放在一起炖能让鲜味翻倍。裙带菜能帮我们排毒，跟牛肉炖的时候可以先用料酒腌一下去腥。 如果你想给肝脏做个SPA的话就喝蒲公英黑豆汤吧。用蒲公英和黑豆慢炖就行啦！这两种东西都对肝脏很好呢！下午三点到五点之间喝效果最佳。 枸杞猪肝汤是专门给经常熬夜的人准备的补品。猪肝里的维生素A含量高得吓人。猪肝要先用流水冲干净再焯水去腥味。菠菜也要先烫一下去掉草酸才好吸收。 最后一个是茴香鲫鱼汤专门给胃寒的人喝的。用茴香和鲫鱼炖上一个小时就能闻到香味啦！鲫鱼选半斤左右的就好太小了没味儿太大了又腥气太重。 明代的医家龚廷贤曾经在《寿世保元》里说过春天要吃点辛味的东西来养肝呢。这几款汤都遵循了“以鲜助阳”的原则建议轮流喝就不会腻了！早上空腹喝效果最好这时候身体刚醒过来特别容易吸收这些好东西呢！ 一口热乎乎的汤下去好像能听见身体里所有东西都在生长一样呢！