肯德基这次只把外送产品的价格往上提了一点，给堂食和优惠套餐的价格保留了原样。你看这个1月26日开始执行的调价，平均每单只涨了0.8元，连“疯狂星期四”这种人气活动都没有受到影响。这其实是企业为了保客源、保利润而做出的明智选择。毕竟外面的原材料、物流和人工成本都在波动，哪家餐饮企业不头疼呢？百胜中国控股有限公司发布的财报显示，肯德基中国现在已经开了12640家店，遍布全国。就在2025年第三季度，他们赚了3.84亿美元，同比增长了6%。百胜中国的大老板计划在2025年再新开1600到1800家店，争取在2026年把总数冲到2万家以上。 对于肯德基来说，现在最大的压力来自外卖业务。这一块儿的占比越来越大，平台的抽成、骑手的运费都成了成本的大头。虽然给外送产品涨价了，但他们还是守住了那些高频的优惠套餐。这就是所谓的“差异化定价”，不影响大家来店里堂食，也不让大家觉得被坑了。 放眼整个行业也是一样，很多国内外的品牌都因为成本压力不得不调价。但怎么在省钱和留住顾客之间找个平衡点？这可是个难题。肯德基选择维持核心优惠活动的价格不变，大概是想告诉大家“我还是那个性价比高的品牌”。 最后再看看百胜中国的整体成绩单：前三季度总收入达到了89.74亿美元，经营利润增长了9%。作为集团的主力品牌，肯德基的表现直接决定了集团的走向。未来怎么在开店扩张的同时保住服务质量和价格竞争力？这恐怕是个还得继续研究的课题。