在中国这么大的国家,每个地方都有那么几道离不开的汤。有的汤,比如淮南牛肉汤和单县羊汤,真的是全国闻名,大家都爱吃。还有些汤,虽然本地人吃起来那叫一个香,出了省却没人愿意碰。我们就来聊聊网友经常吐槽的这四种最“尴尬”的汤。 先说说第一种,那就是北京豆汁儿。很多人一听到豆汁儿就觉得很搞笑,这玩意儿其实就是绿豆做淀粉、粉丝剩下的下脚料发酵而成的。颜色灰绿,味道酸腐得很。对于老北京人来说,这是标配的早餐。热乎乎的一碗豆汁儿,配上焦圈、咸菜丝,从小喝到大,觉得那股酸味是“酸香”,越喝越上瘾。可外地人就不行了,第一次见这玩意儿就直摇头,颜色灰绿得不像正经饮料,闻起来像馊掉的泔水一样酸臭。喝到嘴里更是酸中带涩,第一口下去不少人差点没吐出来。所以这东西经常被外地人当成“黑暗料理”。 第二种就是贵州牛瘪汤了。如果你在贵州黔东南的侗族、苗族村寨做客,主人端上来一锅墨绿色的汤告诉你这是牛瘪汤,你敢喝吗?牛瘪汤又叫百草汤,原料是牛胃和小肠里还没完全消化的草料汁加香料熬成的。对本地人来说这是难得的美味,吃起来清凉微苦回甘。可对外地人来说心理关口实在太高了!一听到“没消化的草料”就想到牛粪之类的东西了。 第三种是河南罗山大肠汤。罗山大肠汤在当地那是早餐摊的顶流呢!很多人从小吃到大觉得肥而不腻、越嚼越香。 最后一种东北蝲蛄豆腐汤。名字里虽然有豆腐俩字,但其实这汤里并没有真正的豆腐而是用蝲蛄做成的“假豆腐”。 这些东西对本地人来说早就习惯了那些特殊的风味就是家乡味呢!可是对于外地人来说第一次接触总会有些抗拒感。 你呢?你还喝过哪些让你印象深刻的汤呢?