1988年开始，必胜客已经在杭州扎根了30多年。这八年里，他们一直在琢磨怎么让西餐厅里的春节变得更有新意。大家都知道，春节最重要的就是团圆，可年轻人现在不光想要阖家欢乐，还特别看重仪式感和好彩头，觉得这才是情绪价值。这就让跨国餐饮品牌有点头疼，怎么才能让这些洋快餐不仅在现场出现，还能真正走进人心呢？必胜客这次推出的“开运中国年”活动，主要就是冲着产品和体验去的。产品上，他们把“必胜”的口号跟“万事胜意”联系起来。你看那几款新披萨，名字叫得特别吉利，“鎏金咸蛋黄超级至尊”、“鸿运熔岩山”，连口感都是甜咸搭配，把抽象的祝福变成了实实在在的味觉享受。体验上，他们也没守着老一套西餐厅的格局，而是在杭州的店里请来了王星记扇艺大师现场作画。大家可以一边吃着披萨一边画画学做扇子，把吃东西变成了一种可以参与的文化活动。其实这就是一种策略转变，把一次性的消费变成了能留下记忆的文化体验。这种做法挺懂现在的年轻人的心思的。他们过节不光是为了填饱肚子，更是想找个机会表达个性、寄托情感或者跟朋友分享一下。必胜客把“开运”、“必胜”这些好兆头跟吃饭结合在一起，正好踩在了大家辞旧迎新、期盼顺遂的点上。通过这些新花样和互动环节，品牌给消费者提供了一套简单有趣又有象征意义的新年仪式感。这样一来，它跟消费者之间的情感连接就更深了。从最早的动画中国年到现在的开运中国年，这八年的变化其实就是西餐本土化的过程。它不再只是卖披萨，而是主动去融入中国的节庆文化，用现在大家能听懂的方式来解释和创新这些传统的味道。这种中西合璧的做法不光丰富了市场上的选择，也算是文化交流和品牌营销的一个好例子了。至于以后能不能一直火下去，就得看他们能不能一直把准时代的脉搏了。