在那个销售鸡爪的火热地带，四川重庆，315晚会的记者展开了一场暗访。进入成都市明扬食品生产车间的时候，这里简直是个噩梦。连健康证都没办理，卫生消毒更是无人问津，记者就这样轻易闯了进去。这个车间是蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品的前期加工地。一进去，刺鼻的腥味扑面而来，让人作呕。泡制区、修剪区和挑选区到处都是脏兮兮的，地面上堆满了浑浊的污水，塑料筐子乱七八糟地堆着，机器表面更是油腻不堪。大量鸡爪直接裸露在潮湿的地上，扫帚铁锹什么的都随便压在上面。就算有人不小心踩过鸡爪，工人们也只是随手捡起来扔进加工筐里继续用，完全不顾卫生安全。 经过一番深入调查，事情渐渐明了：正是因为工厂做了一道“漂白”工序，那些出锅的鸡爪才看起来那么白净诱人。一位工作人员透露：“它是用双氧水漂白的。”双氧水其实是过氧化氢，是一种强氧化剂和消毒剂。按照国家规定，鸡爪加工过程中绝对不能使用双氧水。这种化学物质会破坏食物里的蛋白质等营养成分，人吃多了会损伤口腔黏膜、肝肾功能甚至危及生命。 到了2025年3月，记者把这些线索交给了国家市场监督管理总局。总局迅速组织多部门研究对策，针对顶风作案的商家和企业，最近几天调集各地执法力量对这条黑色产业链展开全面收网行动。他们突击检查了蜀福香、明扬食品还有曾巧食品等企业。 首先是蜀福香这边。执法人员在3号车间发现了27桶过氧化氢添加剂，其中有2桶已经开封了。4号、5号车间里还有许多正在浸泡的鸡爪。他们对过氧化氢、浸泡水、半成品和成品都做了全面抽样检测。结果显示有232箱山椒凤爪和319箱香卤凤爪有问题被当场查封。在现场，企业的人承认了从2025年5月开始从金山制药那里购买过氧化氢用于加工和消毒器具的事实，累计购买了5242桶之多。 明扬食品因为生产环境太脏太乱被立案调查了；金山制药和亿丰电子新材料因为提供无标签食品添加剂和违反危化品管理规定也一并被查处了。 另一组执法人员也在这个时候突击检查了曾巧食品公司。他们在3楼锅炉房找到了4桶未开封的过氧化氢和1桶已经开封的过氧化氢并当场查封。生产车间里还有好几桶正在浸泡的鸡爪和鸡棒骨。桶里的液体不断泛起细密气泡。监控记录显示工人们多次在厂区搬运过氧化氢。 经过抽样检测发现浸泡水、半成品还有成品里都含有过氧化氢成分。 不过话说回来，市场上那种售价低至15元的一斤鸡爪看着确实诱人。很多消费者都以为这种价格便宜又好看的鸡爪干净放心呢！