大家都在聊猪肉涨价这事儿，确实挺让人操心。保定火车站的老李还记得，二十多年前的宾馆才100元一晚，结果第二天老板直接涨到200块，理由就是猪肉涨到了14元一斤。那个时候大家才发现，这供需杠杆一摆起来，钱包立马就瘪了。现在去菜市场看，摊主都在叫苦，今年的猪肉价格直接翻了一番多。去年这时候还卖18元一斤，今年一买就得掏30块。排骨更是夸张，从25元涨到了35元。老李也无奈地说，这生意要是再这么做下去，不卖肉不行。旁边的摊主也跟着点头，“老客户都认识，可猪价摆在这儿，谁也扛不住。”为啥会涨这么猛？说到底还是肉不够吃。以前10个人能分到10斤肉，现在只有6斤了。这缺口怎么补？只能靠价格来填。买不起的人其实不是不想吃，就是吃不起。 这事儿的根源在哪儿？主要是养猪的人都跑光了。非洲猪瘟一来，先是在北方闹腾起来，接着就把全国都给波及了。能繁殖的母猪数量一下跌了三成多，好多养殖户赔得底朝天，直接把猪栏清了改行做别的生意去了。大家都在预测说，接下来这十个月“猪荒”还得接着闹，国庆节前后可能还得冲个新高。 面对这一堆数据和分析，专家倒是挺淡定。他们说核心的CPI才1.6%，物价整体还是挺温和的。不过这话听听就好，我以前也当过“专家黑名单”的常客。直到亲眼看见保定火车站那次因为猪肉涨价引发的小风波之后才明白：专家的话有时候也得信一点儿，但脱离实际情况去乱预测也不靠谱。 其实现在回想起来，“猪肉贵不贵”这种问题根本不用问别人。高房价能激发人的奋斗精神那套逻辑用在养猪这事儿上就不灵了——肉贵不贵，只有买肉的人才知道得最清楚。与其在这儿争辩该不该吃肉或者吃不起肉的问题，不如多想想怎么才能让更多的肉赶紧养出来。政府给点补贴搞搞育种、把防疫工作做得更细致一点、多建点冷库储备储备、给养殖户打打气稳定稳定预期……这些实实在在的事儿比拍着胸脯说肉价会下来要管用得多。 所以现在不管是买30元一斤的猪肉还是买100元一晚的宾馆房间都得小心点了。别光顾着感慨吃不起五花肉，先问问自己有没有为恢复产能做点啥贡献吧！