2024年到2025年，日本家庭对肉类的购买习惯发生了很大变化。据日本总务省的数据，2025年日本两人以上的家庭购买生鲜肉类的支出大约为8.3万日元，折算成人民币是3647元，这个数额比2024年名义上增长了3%。但如果考虑到物价上涨因素，实际支出同比减少了2%，这是连续第五年出现负增长。大家都把高价格的牛肉换成了更划算的猪肉和鸡肉。日本民众在2025年买牛肉的年量从6.5公斤降到了5.4公斤，相反，猪肉和鸡肉购买量却增加了。这是因为这些肉类的价格相对更低。 3月2日，海外网报道了这一消息。日本《朝日新闻》在3月1日指出，当地的物价持续上涨，导致肉类消费出现下滑。根据多家食品超市的数据显示，人们的肉类需求持续从牛肉转向猪肉和鸡肉。 同时，2025年日本大米价格也明显高涨。每户家庭全年买大米的钱从2024年的2.7万日元（约1186元）增加到了4.3万日元（约1889元），但大家买的大米数量基本没有变化。 这次变化不仅反映在肉类消费上。王珊宁撰写了这篇报道，海外网对这个问题进行了报道。这个消息揭示了日本民众对于食物消费习惯上的变化趋势。 日本民众把更多注意力放在了猪肉和鸡肉这些性价比高的食品上。他们减少了对昂贵牛肉的购买量，转而选择价格相对较低、性价比更高的肉类。这是由于整体物价上涨导致人们收入缩水而做出的调整。 同时，大家也注意到了大米价格上涨带来的影响。尽管花费更多钱购买大米，但购买量并没有明显增加，这说明人们对于主食消费还是非常谨慎和节制的。