大家伙儿亲手做酥饼

3月18日那天,吉林银行和平区分行把手头的资源给了长白街道的翡翠城社区,这两家一起弄了个手艺活,就是让大伙儿亲手做酥饼。因为大家伙儿平时忙工作顾不上社交,社区就想找个机会,让居民们聚一聚。虽然日子好过了,但老传统不能丢,“幸福新社区”不光要有高楼大厦,还得有烟火气。这不,活动室里的桌上早就摆好了面粉、酥油、白砂糖和豆沙馅,还有油纸、模具、烤盘这些家伙什。面点师傅手法可真利落,一边熟练地擀皮、包馅,一边手把手教大家动作得轻柔。居民们这才拿起工具动手,揉面、擀皮、雕花的活儿做得挺认真。烤箱一响,一盘盘桃花造型的酥饼就出锅了,屋里立马飘起了香味儿。大家都抢着吃热乎的,还互相交换着尝了尝。有个叫韩凤英的大姐特意做了个减糖版的,说是以前物资紧张的时候就爱吃那种齁甜的糕点,现在日子好了更得注意健康。大家伙儿听了都点头赞同,说这就是大家追求的清淡生活。这次活动不仅教会了大家烘焙技巧,更是拉近了邻里间的感情。翡翠城社区以后还会接着搞“幸福教育”的课堂,多弄些大家喜欢的烘焙和手工艺活动,把大家的心聚在一起,共同打造个更美好的地方。