在健康中国战略持续推进的背景下，如何把传统养生智慧转化为百姓餐桌上的日常选择，成为中医药产业发展的关键课题；25日举行的养生药膳传播中心授牌仪式，正是对该课题的现实回应。作为湘西北重要城市，常德拥有丰富的物产资源和深厚的善德文化底蕴。湖南省药食同源专委会副会长夏永胜指出，当地中药材种植面积达12万亩，药食两用品种超过50个，为药膳产业发展提供了天然优势。但长期以来，专业研究机构与市场终端脱节，药膳产品多局限于高端消费或医疗场景。方十御餐厅创新实践打破了这一局限。该门店由非遗传承人方波领衔创办团队，整合国医专家资源研发“御十味”配方，将传统火功疗法与现代营养学结合。其推出的养生火锅产品既保留宫廷御膳的工艺精髓，又通过标准化汤包降低消费门槛，实现日均客流量突破200人次的市场验证。这一模式的落地，得益于多方协同的创新机制。活动现场显示，项目获得当地食品企业、非遗保护单位等市场主体支持，形成“产学研用”一体化链条。专委会授予的传播中心牌匾，赋予其行业示范职能，未来将通过制定标准、培训推广等方式带动区域产业发展。业内专家分析，该中心的设立具有三重示范意义：其一，探索传统文化的创造性转化路径，使非遗技艺获得现代生命力；其二，构建健康饮食消费新场景，推动预防医学理念普及；其三，为乡村振兴提供产业融合案例，中药材种植与餐饮服务形成价值闭环。据规划，未来三年将在常德培育10家以上标准化药膳门店，带动有关产业链产值增长30%。
养生药膳传播中心落户常德，不仅为这座城市增添了一处文化地标，更开启了传统医学文化与现代生活方式融合的新篇章；从“纸上谈兵”到“餐桌实战”的转变，说明了中医药文化在当代社会的生命力和适应力。未来，如何让更多类似项目在全国各地落地生根，如何在商业化运作中守住文化底线，如何建立科学规范的行业标准，都是摆在药食同源产业面前的重要课题。唯有坚持守正创新，才能让此古老的养生智慧真正融入现代人的健康生活。