春天到了，大家都喜欢吃点清淡的，免得上火。我把这5道家常菜给大伙儿推荐出来，特别适合春天吃，荤素搭配得刚好。 首先做个清蒸鳕鱼，这鱼的Omega-3脂肪酸含量高，营养棒得很。买好的鳕鱼块先冷冻一下，拿清水冲干净，加料酒和盐腌十分钟。盘子里铺姜片和葱段，水开后上锅蒸五分钟就行，时间长了鱼肉会老。蒸熟后把葱姜捡出来，浇上蒸鱼豉油和热油，就做好了。 接下来做个蒸荷包蛋，鸡蛋的营养大家都知道。打几个鸡蛋在深盘里，切点火腿丁和葱花铺在上面。水开后放进蒸锅蒸五分钟，出锅淋点生抽和香油就可以了。 再来看看蒸芹菜叶，这叶子里的维生素和矿物质多得很。洗干净晾晾，撒上面粉防粘。蒸屉上八到九分钟就能吃了，加点蒜末和辣椒调味特清爽。 芋头蒸鸡翅中也很下饭。鸡翅先泡一会儿控水，加姜丝、盐、生抽、胡椒粉和淀粉腌二十分钟。芋头去皮切块煮到快熟捞出来垫底，把腌好的鸡翅放上去大火蒸二十分钟就行了。 最后做个蒸菠菜鸡蛋，菠菜补铁很适合吃。菠菜焯水挤干切碎放在碗底铺上保鲜膜。鸡蛋打散加淀粉水搅匀倒在菠菜上蒸十分钟脱模即可。 这几道菜做法都不难味道也好还健康。春天天气干燥多喝水多吃这些清淡的东西就能让身体舒服不少。 冷知识分享一下：芹菜里的维生素K对骨骼好；蒸菜能保留更多营养比煮菜更健康；鳕鱼是低脂肪高蛋白的食物减肥的人也能吃；菠菜里的草酸影响钙吸收焯一下水再吃更好；鸡蛋蒸着吃蛋白质更容易吸收哦。