新华社记者潘昱龙拍的照片给我们提了个醒：别看“上车饺子”寄托着家人的牵挂，厨房里忙着包饺子和面的时候，其实藏着危险。很多人可能都想不到，面粉居然也能爆炸，这可真是挺吓人的。咱们平时吃的面粉，要是接触了火源，虽然没明火冒出来，表面也只是烧焦了，但一旦面粉颗粒飘到空气中，跟氧气混在一起，那就是另一回事了。 消防实验做了个演示：把面粉弄成粉雾悬浮在空气中，只要一点火星，火苗立马变大还会往四周蔓延。要是在封闭的空间里遇到明火，爆炸这就来了。实验里把面粉都点着了，巨大的冲击波直接把顶上的盖子给掀飞了。这就是所谓的粉尘爆炸。 那咱们该怎么预防呢？首先家里的面粉、淀粉得装进密封的容器里放着，别让它们到处乱飞。做饭的时候千万要离灶台远点，别让面粉飘到火旁边。孩子要是在厨房玩撒面粉的游戏也得制止住。 厨房还要注意通风。一方面能把那些飘着的面粉吹走，另一方面增加空气湿度也能让面粉不容易被点燃。另外大家还得定期检查一下家里的厨房设备和煤气装置，看看有没有老化受损的地方。 最后做饭的时候千万别分心啊。哪怕是去收个东西、跟家里人唠唠嗑，要是把火忘了关或者盯着看了，这都很容易出问题。油垢积累和用火疏忽这些隐患也得及时清理掉。消防安全这事儿可真得重视起来。