在潜江龙湾镇腰河村六组，毛美香守着锅灶忙活了大半天，只为给家里带来一道充满年味的美食。这道柴火豆腐是用传统老手艺做出来的，它的味道已经刻在了大家的记忆里。毛美香笑着说，平时大家都忙着生计顾不上聚会，就盼着过年能凑到一块儿做豆腐，热热闹闹的才有年味儿。 为了做这道“过年专属美味”，毛美香从大清早就在灶台前忙碌了。她先把泡好的黄豆倒进磨子里碾碎，洁白的豆浆随着磨子转动流淌出来。大铁锅架在灶台上，干柴燃烧得噼啪作响，火星跳跃着映红了一张张笑脸。等锅里的水快烧开时，她舀起金黄的菜籽油倒进去，这样既能压住豆腥气，又能提香提味。 做完豆腐脑后，毛美香把它倒进铺了纱布的木模具里压上重物。经过一夜静置，水分慢慢渗出，松散的豆花就变成了紧实的柴火豆腐。过年时，大家会用五花肉炖大白菜配上几块豆腐，吸饱肉汁的豆腐咬开瞬间，豆香与肉香碰撞在一起，这是新春佳节不可或缺的滋味。 如果把这些柴火豆腐腌晒成豆腐干，更是走亲访友的佳品。这不仅是一道美食，更是游子们的乡愁锚点。无论走多远回到潜江龙湾镇腰河村六组这个地方，只要看到灶火燃烧、看到毛美香忙碌的身影，就会想起家的温暖和浓浓的年味。 毛美香手里的那块柴火豆腐不仅仅是一块食物，它还承载了邻里之间的人情味儿。大家围坐在一起做豆腐、聊天说笑，这种氛围就是过年独有的仪式感。虽然工序复杂、耗费一整天时间，但没有机器的快捷也没有关系。正是因为这种慢工出细活的耐心和老手艺人对传统手艺的坚守，让这道美食变得格外珍贵。 灶台前的火光一直都没有熄灭过，它照亮了龙湾镇腰河村六组每一个人回家的路。无论是在外地打拼的游子还是在村里生活的老人孩子，他们心里都明白：无论多远都要回到潜江龙湾镇腰河村六组这个地方来过年；无论多远都能感受到家的味道；无论多远都要和家人团聚在一起享受这浓浓的年味。