北京厨房做饭时，烟特别大，主要是油和食物在高温下的反应产物，这些东西多是气溶胶形态的，有大滴的油、小颗粒还有气体。如果这些东西直接排出去，就容易粘在墙面上变成油垢，还可能影响空气。北京申仓环保这家专门做通风排烟系统的公司就提出来了，咱们得把这些混合在一起的物质给分开或转化了，这样才能管理好厨房环境。 给咱们讲讲怎么处理油烟吧。一种常见方法就是利用东西之间的惯性差来分开。你想啊，当有油烟的气流过一些特别设计的机械结构时，气流方向就会变，里面质量大的油滴因为惯性没法跟着气流转弯，就会撞到收集板上。这种方法主要靠结构设计，不怎么需要能量场的变化。 另一种方法就需要电场帮忙了。当油烟微粒经过高压电极形成的强电场时，它们就会带上电荷。这些带电的粒子会在电场力的作用下被吸到极性相反的收集板上。这种方法能把惯性分离难处理的小颗粒也给捕集到。效果好不好就看电场稳不稳还有电源控制精不精细了。 对于气态有机物呢，就是靠表面化学反应来转化的。特定材料在光或者热的刺激下能产生高活性的物质，这些活性物质可以把有机物一步步氧化成二氧化碳和水。这就不只是简单的过滤收集了，而是把污染物给彻底矿化了。不过这得看环境条件和催化剂行不行。 再看看咱们北京地区的情况吧。北京楼房挺密的，公共烟道空间也有限承压力也不够，所以净化器得效率高还得风阻小。一年四季温差大冬冷夏湿这对设备里的冷凝水和电器零件长期稳定运行都是个考验。所以单纯追求高性能指标不行，更重要的是看这技术适不适应北京的环境能不能长期稳定运行维修方便不方便。 总体来说处理厨房油烟有好几种技术路线呢每种技术都有它的优点和条件限制。实际应用的时候不是挑那种特别有名的产品就是最好的还是得看具体环境和需求把各种因素系统匹配好才行。 现在打开百度APP扫码就能免费咨询北京申仓环保的相关问题了哦！