冰箱可不是万能的保险箱，放进去不一定就真能保鲜，反而可能让食物变得更糟糕。你家冰箱是不是什么都往里塞？我以前也是这样，结果有一天打开门发现鸡蛋发出刺鼻的异味，才意识到低温不等于保鲜。下面这几种常见物品放进去反而会让食物变质，赶紧给自己家里的冰箱来个检查吧！ 首先，别把鸡蛋和生姜、洋葱一起放在冷藏室。它们都有挥发性的气味，通过鸡蛋壳上的小气孔钻进去，导致鸡蛋变味发酸。解决办法是把鸡蛋单独冷藏，生姜和洋葱放在通风处，别让它们“熏”了鸡蛋。 热带水果比如香蕉、榴莲、芒果等都怕冷。把香蕉扔进冰箱里结果就是表皮变黑、口感干柴。低温破坏了细胞结构，湿度低导致水分流失得快。所以买多少吃多少，室温存放反而更新鲜。 馒头、花卷、面包放冰箱冷藏室里就像进了一个“风干机”，水分蒸发还会吸味。第二天热一下再吃就会变硬发干，还带有一股“冰箱陈味”。正确的做法是短期冷藏、长期冷冻，一定要密封起来防止串味和失水。 中药材也不能随便放进冰箱里保存。高湿度环境容易让药材潮解发霉，药效会大打折扣。最好用密封袋装好放进干燥剂里避光保存，远离潮气药效才能稳定。 这次回家打开冰箱给自己来个大扫除吧！该拿出来的就拿出来，别让好心办坏事。吃进嘴里的安全和风味可马虎不得啊！