伊能静前阵子在微博上发了个动态，把自己过去坚持半年的生酮减肥法给全扒了出来。虽说那时候确实把体重给减到了86斤，整个人看着也轻快不少，可脸却跟着垮了，身子骨也变得虚飘飘的。这种所谓的“懒人减重法”，说是不用运动就能吃肉躺着瘦，确实挺招人眼热的，但不少人跟着学之后也都反馈出了脱发、大姨妈不调的毛病。 江苏省省级机关医院营养科主任蔡晓真大夫接受采访时把这事儿聊透了。她先把生酮饮食的老底给翻了出来：原本这是用来治癫痫的手段，虽说有些医院拿去给病人减重试过水，可临床上并没有大范围铺开用，主要是风险太明确了。 蔡主任解释说，这玩意就是一种极低碳水、高脂肪还得适量蛋白的特殊吃法。原理是通过把碳水的摄入死死压在50克以内，逼着身体去分解脂肪和蛋白质产生酮体。酮体本身能让人没胃口，再加上吃的全是大鱼大肉饱腹感强，不饿了自然就吃得少了。 但她还是要把话讲明白：不管是哪种办法减重，本质上都得是摄入的总热量低于消耗的热量。要是光靠生酮那种极端模式还吃得多，那肯定瘦不下来。 虽然医生手里确实有生酮这一招对付肥胖，但她特别提醒老百姓千万别瞎琢磨着去试。这种治疗级的饮食必须得是在医生或营养专家的眼皮子底下执行的，普通人自己瞎捣鼓或者长期硬撑都不行。 她还给出了几条具体的“保命攻略”：第一得多喝水，每天起码3000毫升；第二得补镁、钾、钠这些电解质；第三蛋白质一定要挑三文鱼、橄榄油这些好东西吃，比例得超过70%。“有不少人觉得只要不吃碳水就是生酮了”，这简直是个天大的误区。 碳水要是吃得太少持续分解脂肪产生酮体堆积在体内，那很容易招来酮症酸中毒、高血脂甚至肾结石这些要命的事。不少姑娘试了生酮几个月不来例假就是因为碳水太少了。“身体都没力气了”，这时候优先保障生存功能是必须的，非必须的生殖系统就先关掉了，再加上营养失衡性激素合成也会受影响。 她还特别划了个重点人群的“禁区”：孕妇、喂奶的妈妈、未成年的孩子、得了胰腺炎的、肝肾有毛病的、血脂代谢不好的、有遗传史容易生酮的、还有1型糖尿病的朋友都绝对不能碰这东西。“普通人跟风硬抗”，下场往往是越吃越虚。 最后她还是想奉劝一句大家：科学的医学营养减重才是正道。体检完让专业医生根据个人情况来定办法才稳妥。“对于那些只是微胖的小基数人群”，她并不建议大家去追求那种快速掉秤的偏方。“采用低热量均衡饮食配合阻抗运动和有氧运动”，这才是更理想、能长期坚持的减重路子。