好不容易过完春节，大家是不是都胖了好几斤？肠胃里全是油，肚子胀得像个气球，这时候很多人都想赶紧“刮刮油”。网上那些喝西梅汁、吃青汁酵素的方法看起来很诱人，可实际上却可能害了你。南京市第二医院营养科的肖瑶医生就提醒大家，这些方法往往是智商税，不如老老实实做好饮食和运动。 像西梅汁，很多人喝了就拉肚子，其实减掉的只是身体里的水分。老拉肚子对肠胃不好，还可能搞乱体内的电解质。青汁说白了就是把蔬菜水果打成汁，能补点纤维和维生素，但它根本没法直接减掉脂肪。酵素其实就是植物发酵的东西，能帮助消化，但要是只靠它当饭吃，蛋白质和营养就跟不上了。至于左旋肉碱，咱们身体自己就能造出来，红肉里也有很多，正常人根本不用额外补。 真正靠谱的“刮油”办法是什么呢？其实并没有那种神药能直接把油脂吸走。肖瑶医生说，那些所谓的刮油食材核心就是膳食纤维或者热量低。膳食纤维分两种：像木耳、燕麦、苹果这种可溶性的，能在肚子里变成凝胶填肚子；还有芹菜、韭菜这种不可溶性的，能把大便变粗、促进肠道蠕动。 咱们平时可以把精致碳水换成糙米或者全麦馒头，多吃点绿叶菜。不过也别盲目跟风，肠胃弱的人或者有肝硬化的朋友得避开芹菜、韭菜这种太硬的东西。 除了吃对食材，吃饭的顺序也很重要。最好先喝汤、再吃蔬菜、然后是肉或者蛋，最后才是主食。这种吃法能提前填饱肚子，自然就少吃点油腻的。做饭的时候尽量别油炸煎烤，多用蒸、煮或者凉拌。每天还要多喝水，大概1.5升到2升左右。 吃完饭后也别急着躺着。泡杯山楂麦芽茶喝喝挺好的，酸酸甜甜的还能消食化滞。或者用手顺时针揉一揉肚子，直接刺激肠道蠕动。饭后靠墙站15分钟也能缓解腹胀感。 想要效果更好，还得搭配运动和休息。每周做个3到5次快走、慢跑或者游泳这种有氧的运动就行。别太激烈了，稍微出点汗、心率上去就好。再做个2到3次深蹲、俯卧撑或者举哑铃之类的力量训练。 生活作息也得规律点。每天睡够7到8小时才行。熬夜会把身体的代谢搞乱了。只有睡好了、动起来了，身体才能恢复得更快。 所以啊大家千万别乱跟风什么偏方了。只要吃对东西、动起来、睡好觉，“刮油”这件事自然就变得很轻松了。