海盐县这家免费素食馆,4年服务超10 万人次

浙江老板娘于瓅和她的朋友王海滨在2021年6月给海盐县传媒中心医院旁开了一家免费素食馆,顾卫星在里面当厨师。这家店名叫“雨花斋”,开业至今已经4年多了。顾卫星没有把收银台设起来,客人直接进就能吃饭,吃饱了就走。她连一次钱都没赚到,反而倒贴了十几万进去。顾卫星现在每天准备40人的饭菜,早上忙到晚上,累得直不起腰。她说这种生意肯定是亏本的,她却越做越起劲。 这家店的菜色很简单,青菜、花菜、豆腐这些家常味道,但客人都喜欢吃。顾卫星的善举让海盐县传媒中心医院的很多病人家属受益。从2016年就有了这个想法,直到2018年她丈夫生病住院,她看到病人家属们的无奈才下定决心要开这家店。 2021年10月14日,这家免费素食馆正式开业了。开店初期只有顾卫星一个人,所有事情都得自己扛。每一笔开销都得她自己贴补,最多的时候一个月要贴近万元。4年下来算上装修费和日常开销,她已经赔了几十万了。 顾卫星没想着关门歇业,哪怕是春节万家团圆的时候,她也要把分量减到20人份继续营业。这个时候很多餐馆都关了门,但还有不少病患家属要在医院陪床过年;还有一些外来务工人员留在海盐过年没地方吃饭。“我多守一天,他们就能多吃一口热乎饭。”顾卫星说。 慢慢地越来越多的人向顾卫星靠拢了。有一位爱心人士默默包揽了房租;隔壁易家福超市的老板傅倩菲常年免费送蔬菜;来自湖南的钟银秀也来做义工洗菜、洗碗。顾卫星还坚持给社区孤寡老人送爱心餐。 去年腊八节的时候义工们凌晨起来熬粥分给行人;清明节做青团送给独居老人;重阳节给老人理发打扫卫生。4年来这个小小的素食馆累计服务超过10万人次。 于瓅和王海滨采访快结束的时候正好是用餐高峰时间。顾卫星忙着给老人添饭脸上带着温柔的笑意。她说未来没想太多就是想把餐馆一直开下去只要她干得动就要把温暖传递下去。