给你说说四川、贵州、重庆人怎么过清明节，肯定不一样！ 一到清明前后，天儿就细蒙蒙地下着小雨，田埂上、水沟边到处都是弯腰挖野菜的人。你看朋友圈，大家都在发青团、蒿子粑，带娃出去认野菜的也不少。不过呀，十有八九篮子里装的不是真的艾草，很多人都认错了。 主要是这些艾草的亲戚太多了，像艾蒿、蚊蒿、鼠曲草啥的长得都挺像，小孩记性差也不全怪他们。下面我教你几招，下次出门照着做，绝对不会踩坑。 第一步，看茎秆的颜色。紫红色的是蚊蒿，褐色的是艾蒿，绿色的才是真的艾草。把这三株并排放一起，颜色差别一眼就能看出来。 第二步，翻过来看看背面。叶背上盖了一层银白色绒毛的就是艾草或者艾蒿，摸起来像羊绒毯那么软；要是背面绿油油的没有毛，那就是蚊蒿。 第三步，凑近闻一闻。真艾草的药香味特别浓，有点像刚拆开的薄荷糖味儿；艾蒿的味道稍微清淡一点带点甜；蚊蒿闻着就比较刺鼻，有点“青臭”。 最后一步是捏一捏叶片。艾草的叶子厚实柔软，手感跟婴儿绒布衫似的；艾蒿的叶子薄一些；蚊蒿的叶子又细又窄还硬挺，一捏就会“咔咔”响。 采到真艾草回家才算是春天的主场呢！南方江浙一带喜欢做青团，绿油油的带着点苦味回甘；湖北人管艾蒿叫蒿子，做出来的粑粑颜色浅绿、入口软糯带点甜味；四川、重庆、贵州那边的清明草其实是鼠曲草，颜色清淡味道甜，做的粑粑特别软适合小孩子吃。北方人也把艾草汁揉进面团里蒸馒头，馒头裂开“笑脸纹”特别松软。 千万要记住别把草当宝贝乱采乱用。这几种草长得像功效却差得远呢：艾草能温经散寒、祛湿止痒；艾蒿夏天用来煮水洗痱子；蚊蒿用来驱蚊驱虫挂门口避邪。只要记住一句口诀：“翻看叶子背面有白毛的才是真艾草。”用对了它是宝，用错了它就是路边一株野草。