过年要吃零食，得小心“三高”问题。100克瓜子的含油量能比汉堡还高，一瓶饮料里的添加糖很可能超过成年人每天该摄入的量。春节期间，大家桌上摆满了各种美食，但要吃得健康，就得少碰那些含盐、糖、油太多的东西。这些食品往往藏着健康隐患：盐多了会加重肾脏负担，还可能引发水肿；血糖波动大对糖尿病人不好；脂肪过多会让内分泌系统超负荷工作。 按照中国居民膳食指南建议，每天吃盐别超过5克，吃糖别超过25克。春节常吃的零食很容易超标：牛肉干100克含盐3到5克，五香炒瓜子100克含盐2到3克，话梅50克含糖15到20克。麻辣、烧烤风味的豆制品和薯片、虾条这类膨化食品也是高盐重灾区；饼干、方便面还有烘焙类点心也会额外加盐加糖。瓜子花生含油量可能比汉堡还高，果蔬脆片听着健康但多数经过油炸处理，脂肪含量达到20%到30%，甚至更高。 想少吃“三高”零食，得看看配料表。配料表是按含量多到少排列的，如果盐、糖、油排在前面，说明含量高。还要警惕“植脂末”和“起酥油”，可能含反式脂肪酸。给孩子选零食时要注意添加剂：人工合成色素可能影响注意力；高甜度甜味剂可能让孩子嗜甜；防腐剂遵循“能少就少”的原则；人工香精会让孩子远离食物本身味道。配料表越短、天然成分越多越健康。 优先选择健康零食：坚果选原味的没添加盐糖油脂的烘烤型；糖果巧克力选可可含量70%以上的黑巧克力；糕点饼干选全麦燕麦等粗粮作第一原料；饮料选低热量的健康型。吃零食最好在两餐之间少量吃一点优先吃水果饿了再吃点心。中国居民膳食指南推荐每周吃50到70克坚果每天约10克大概就是15粒花生12颗榛子7到8颗开心果或巴旦木或原味杏仁2到3颗手剥小核桃2颗巴西果或碧根果或核桃2矿泉水瓶盖黑芝麻或奇亚籽或亚麻籽1小把带壳松子1小捧葵花籽仁等。