1月24日——法国达能集团发布公告——宣布在部分市场召回少量特定批次的婴幼儿配方奶粉。这是继雀巢、拉克塔利斯之后，欧洲第三大乳企因蜡样芽孢杆菌毒素问题采取的预防性措施。 此次召回源于欧洲食品安全监管机构对蜡样芽孢杆菌毒素指导意见的更新。该细菌产生的毒素在极端情况下可能引发婴幼儿肠胃不适，但目前国际食品法典委员会尚未设定有关限量标准。达能强调，召回是出于预防性考虑，并非基于实际安全问题。 涉事产品涉及法国、英国、以色列等市场，但中国海关总署核查确认，相关批次未通过一般贸易渠道进入中国。京东、天猫等主流跨境电商平台也未发现相关产品销售记录。此外，达能新西兰工厂因采用独立供应链，其产品未受影响。 达能中国表示，旗下婴幼儿奶粉均符合欧盟与中国双重检测标准，出厂前需通过60余项安全检测。公司已开通消费者热线答疑，并与各国监管部门保持密切沟通。欧洲多国同步启动市场监测，法国仅召回2批次共约4000罐产品。 此次事件反映出全球乳制品行业面临的新挑战。随着检测技术提升和监管趋严，预防性召回可能成为跨国企业的常态化风险管理方式。业内专家指出，中国作为全球最大婴幼儿奶粉消费市场，凭借严格的进口准入和跨境电商监管体系，有效降低了问题产品流入风险。
食品安全治理的核心在于科学应对不确定性；企业根据监管调整采取预防性召回——既是对规则的遵守——也是对消费者的负责。公众在关注事件进展时，应聚焦“批次、渠道、证据”三个关键点，以正规渠道和权威信息为依据。只有监管、企业和消费者共同努力，才能在复杂的全球供应链中持续保障婴幼儿食品安全和社会信任。