除夕夜辽宁某县城，76岁的李爷爷像往常一样，把五六只蚕蛹夹起来下酒。这一顿年夜饭过后，他没想到，这将成为家里人二十多天来最揪心的记忆。李爷爷吃完蚕蛹没多久就开始呕吐。家里人以为只是肠胃出了问题，给他打了一针止吐针。没想到吊针才打到一半，李爷爷就开始胡说八道，全身还发抖，很快就昏迷了过去。120赶到时，他的血压已经飙升到了220/100，心率也达到了150次/分，血氧饱和度直线下降。县城医院赶紧把他送到了省会医院，医生一问就猜到了病因，原来老人吃了蚕蛹。确诊为蚕蛹性脑病后，一家人都很疑惑：这盘菜有人吃得多，老母亲甚至把剩下的打包带回家继续吃，却都没事。医生解释说，这就是典型的“同食不同命”，体质和免疫状态才是关键。 李爷爷被推进ICU的当天情况非常危急，血压飙升到220/100，心率也在150到160次之间波动，血氧一度掉到危险值。家属在门外听着里面的呼喊声却无能为力。他们在ICU门口守了七天，花了小十万块钱，但医生还是不能确定李爷爷什么时候能醒过来。 湖南中医药大学第一附属医院神经内科副主任高晓峰提醒大家：选蛹要新鲜，颜色金黄、壳硬没有黏液的；冷冻的一定要彻底解冻；高温煮熟的话最好用沸水蒸煮或者爆炒至少15分钟。海鲜过敏、感冒发烧或者免疫力低下的人坚决不能吃蚕蛹。高晓峰强调，这种病虽然不常见但发病急且凶险。 采访结束后，家属在电话里反复说不能拿身体去赌风险。一盘再寻常不过的家常菜也可能成为健康炸弹。下次团圆饭时别忘了先问问自己能不能吃这一口“鲜”。