春分吃什么最养生

春分那天,太阳再次直射赤道,北半球终于迎来了昼夜长度相等的日子,从这往后,白昼的时间就越来越长,万物也开始欣欣向荣。除了青藏高原、东北、西北还有华北北部这些地方,别的大部分地区其实都已经算是正式的春天了。“分”这个字在这里有两重意思,既是把四季一分为二的意思,也是把白天黑夜平分的意思。这天大家都会放飞风筝、吃春菜、试着把鸡蛋立起来,就是为了感受一下阴阳平衡的那种感觉。 到了春分这个节令,自然界的阴阳正好是一半一半,人体也得跟着这个节奏来调整。吃东西的核心原则就八个字:平衡阴阳,缺什么补什么,多了就要把它排出去。冬天身体消耗的维生素和矿物质,得在这时候赶紧补回来;如果这时候还吃羊肉、桂圆这类热性的食物,那可是有点奢侈过头了。 这时候正好是各种蔬菜和水果上市的时候:菠菜、荠菜、香椿、韭菜、樱桃还有草莓……这些东西性子平和,既能补阳气又不会让人上火。每天吃一盘五颜六色的蔬菜,再喝一杯鲜榨果汁,五脏六腑就能不知不觉地回归到平衡的状态。要是实在怕上火,可以把梨切成块加点蜂蜜一起蒸一蒸,既润肺又能解腻。 春分的时候病菌繁殖得特别快,通风换气就是最便宜的药了。每天早晚各开窗15分钟,让空气流动带走灰尘和细菌;如果屋里太干燥,可以在窗台上放一盆绿萝或者文竹来增湿,看着也舒服。睡觉也得跟着太阳走——稍微晚睡一点早起一点就行,但中午一定要眯20分钟来小憩一下。 春天人的情绪特别容易起伏不定。不妨把“立蛋”变成全家人一起玩的游戏:挑一个表面光滑均匀的鸡蛋在桌子上试一下能不能立住。当鸡蛋终于竖起来的时候你会发现:原来耐心和专注就像阳光一样,也能稳稳地“立”在手心里面。 下面推荐几个春分食疗的小方法:枸杞红枣粳米粥——枸杞养肝血,红枣补脾胃,粳米滋养身体;荠菜鸡蛋汤——荠菜到处都有却能清肝明目;蜂蜜蒸梨——把梨切成块淋上蜂蜜蒸15分钟润肺止咳。 其实春分不只是个节气那么简单,它是大自然给我们的一张“平衡表”:白天黑夜一样长、阴阳各占一半、蔬菜瓜果都很丰富。把握住这30天的时间,把冬天剩下的寒气和内热都调顺了。愿你也能像那根稳稳立着的鸡蛋一样——心里有定力,身上有活力,稳稳地迎接下一个季节的到来。