春天是“尝鲜”的好时机，但千万别乱吃东西。很多人喜欢在春天出去挖野菜，觉得这是一项特别有趣的户外活动。虽然野菜味道不错，可要是不小心吃了有毒的东西，容易引起中毒或过敏反应，后果很严重。最近有个网友发了个视频，说自己误以为吃了有毒的“漆树芽”，结果生病了。这个事情又一次给大家提了个醒，吃野菜要小心啊。北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞说，有些人就是喜欢乱吃一些野菜。她告诉大家，吃香椿这些野菜的时候也需要注意一下，因为有些野菜含有毒素。湖南农业大学园艺学院的黄科教授提醒大家，常见的有毒植物有很多种，比如说毒芹、毒蒿、断肠草等。这些植物长得和一些能吃的野菜很像，普通人很难分辨清楚。黄科教授还提到，有毒植物和可食用野菜长得相似的情况有上千种之多。黄科教授给大家推荐了“四不原则”，比如不认识的不要吃、被污染的不要吃、存放太久的不要吃、不要长期过量食用。毕研霞营养师建议，大家在食用野菜前一定要清洗干净，有些还需要焯水1到2分钟才能去除有害物质。每次吃多少也是有讲究的。健康人群建议每次不要超过200克，一个星期不要超过2次。老人、小孩、孕妇还有胃肠道功能不好的人要少吃或者干脆不吃这些野菜。总之，春天去郊外“打野”虽然好玩，但千万要小心别乱吃东西，给身体造成不必要的伤害。