大家好，欢迎来到健康话题频道，我是主播袁小玉。今天咱们聊聊春季饮食，别光顾着嘴馋，吃错了反而伤身。 说到春笋，湖南中医药大学第二附属医院的王利大夫特别提到，这东西虽然脆嫩好吃，但千万别贪嘴。春天阳气生发，中医讲究顺时而食，吃对往往比吃得多更重要。《本草纲目》说笋味甘微寒，有清热化痰的作用，对咳嗽、便秘都有好处。不过它属于“发物”，本身偏寒又滑肠，脾胃虚寒的人吃多了容易拉肚子。再说这草酸含量高，长期大量吃还可能长结石。所以每次别超过200克，下锅前最好焯下水，再搭配点生姜或者麻油把寒性中和一下。 这就带出了春季饮食的三大原则：省酸增甘、疏泄适度和因地择食。第一点是省酸增甘。《千金方》讲春天得少吃酸味的，多吃点甜味的来养脾气。酸味太旺容易伤肝，影响消化功能；红枣和蜂蜜这类甘味食物就很适合补脾胃。 第二点是疏泄适度。春天肝火旺，得把气机理顺了。情绪一压抑、作息一乱或者吃得太油腻辛辣，火气上来容易口苦长痘。这个时候不要大补，清淡一点反而好。荠菜豆腐羹、菠菜猪肝汤这些菜都不错。 第三点是因地择食。各地天气不一样，饮食调理也得分开看。南方雨水多湿气重，薏米红豆山药这些祛湿的东西得多吃；北方就不太一样。 具体怎么吃呢？给大家提个醒：尝鲜要适量、寒热要搭配、细嚼慢咽助消化、身体不舒服赶紧停一停。千万别迷信“以形补形”，也别把野菜当成排毒神器。这就是今天的健康小知识了。通讯员何穰报道完毕，袁小玉为您编辑整理。