2023年3月20日这天，春分节气到了，农历二月二龙抬头，正是酿酒的好时候。就在长江边的泸州市滨江路，泸州老窖搞了个大动作，把他们的国窖1573第十九届封藏大典给揭幕了。这次活动给大家呈现的主题是“浓香鼻祖，国窖新章”，既是为了致敬老传统，也是为了告诉大家泸州老窖那种特别的“活态密码”。毕竟咱们北纬28度的泸州，有独特的气候、土壤和水源，再加上那些微生物，凑在一块儿就形成了“浓香鼻祖”的天然基因。正因为这点不可复制的风土，联合国粮农组织和教科文组织都认定这儿是地球上同纬度里最适合酿好酒的地方。 这事儿最早得追溯到2008年，那时候泸州老窖就开始在老规矩的基础上恢复祭祖、春耕这些活动，在行业里首创了封藏大典。现在这个活动已经成了四川的非物质文化遗产了。中国酒业协会的宋书玉觉得封藏就是把收获封存起来，把期望埋在心里。到了今年，就像郑恺那样找“活态密码”，大家一块儿把春酿的高潮仪式给掀起来了。“夏耘、秋收、冬藏、春出酒”这套流程，其实就是讲“顺天而为”的道理。 这一路走来，封藏大典已经不光是个民俗活动了，它成了个内容丰富的文化IP。这次大典还邀请了各界嘉宾聊聊天、搞个技能大赛，晚上还有个非遗之夜活动。为了让品牌更有活力，泸州老窖一直在搞创新：坚持用有机单粮酿酒，拿下了有机认证；用科技攻克了高端名酒降度的难题；还通过“窖主节”和澳网合作这种方式跟消费者互动。 白酒营销专家肖竹青觉得，泸州老窖现在是真的要加速国际化了。封藏大典就像是个展示中国白酒文化的大窗口。他还说这是行业竞争逻辑的本质升级：从抢地盘变成占领消费者的心；从卖货变成建立感情。（编辑 张伟）