生完孩子之后，要是想补身体、下奶，吃鱼绝对是个好法子。很多人光知道喝鲫鱼汤，其实这只是个开始。鱼肉里有好东西，比如优质蛋白和不饱和脂肪酸，不光能让伤口长好，还能让奶水多起来。这时候要是能换着花样吃，妈妈恢复得快，宝宝也受益。这次推荐的4种鱼里，有特别好的几个种类。比如鲈鱼，它肉质细嫩又好消化，适合产后第一周吃。你可以用姜丝和料酒把它腌一下，蒸个8分钟，最后再滴几滴麻油提个香。黄花鱼也不错，它里面硒、锌、碘这些微量元素特别多。最好是和豆腐一起炖着吃，鱼汤煮得白白的，钙和蛋白质能加倍吸收。别忘了把鱼眼吃掉，对眼睛好还能催奶。带鱼更是DHA大户，这对宝宝的脑子发育特别有帮助。深海的带鱼比淡水鱼的DHA含量要高得多。你可以用酱油和姜片红烧它，这样吃起来表面焦香里面还很嫩。龙利鱼几乎没有刺，特别适合刚生完孩子的人吃。你可以把它切成片加点柠檬汁和黑胡椒煎一下，口感像鸡排却更健康。煎鱼的时候最怕粘锅，给你分享4个小妙招。一个是热锅凉油转动法：先把锅烧热直到微微冒烟，倒上油后晃一晃让油铺满锅底，再下鱼就行。另一个是干粉“铠甲”法：把鱼身薄薄裹一层干淀粉，这样煎出来的鱼不会碎也不会粘锅。第三个是蛋液挂甲法：鸡蛋打散后把鱼块先蘸蛋液再下锅。第四个是姜汁“润滑”法：锅烧热后用姜片擦一遍锅底再倒油。烧鱼的时候怕肉碎掉也有5个办法能帮到你。比如热盐焙锅法：冷锅下点盐炒到发黄再倒油。小火定形法是把鱼下锅后别动它等着皮皱了再翻面。少汤慢煨法是汤量刚好没过鱼就行，大火烧开后转最小火慢慢煨到收汁。挂浆防碎法是鱼块裹上水淀粉油炸一下。顺刺下刀法是沿着脊骨下刀让骨肉相连处留一层薄肉桥。清蒸鱼有时候会有腥味也能搞定的。鸡油封面法是先在蒸锅里放块鸡油融化再放鱼进去。沸水急蒸法是水开了再把鱼放进去盖严锅盖蒸。干粉计时法是用玉米淀粉拍在鱼身上按照时间计算着蒸（250g鱼肉蒸8分钟）。啤酒去腥法是腥味重的海鱼先用啤酒腌10分钟带走氨类物质还能带来麦香味道。剩下的蒸鱼要是没吃完隔天也可以加个鸡蛋进去蒸一下去去腥味。掌握了这些技巧之后你就能轻松做出美味的饭菜了。把鲫鱼当作常驻嘉宾其他三种鱼穿插着来吃营养互补口味也不会单调妈妈吃得香宝宝也受益多呢！